এই পদ্ধতিতে মুখরোচক আলু পুরি বানান

 

 উপাদান জেনে নিন 

 একটু পার্সলে

 কাটা ধনে পাতা

১/২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 লবন স্বাদ অনুসারে

 ১ বাটি ময়দা

 ২ সিদ্ধ আলু

 ১ টি ভালো করে কাটা পেঁয়াজ

 কাঁচা লঙ্কা

 ভাজার জন্য তেল

 পদ্ধতি

 ময়দা চালুন এবং এতে এক চামচ তেল, নুন এবং পার্সলে দিন।

 এবার সিদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে মাশ করুন, এর পর কাটা পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, লবণ দিয়ে ভাল করে মেশান।

 একটি প্যানে তেল গরম করুন।  ময়দা গড়িয়ে নিন এবং এটি একটি সামান্য আলু দিয়ে ভরাট করুন এবং প্রান্তগুলি আটকে দিন এবং হালকাভাবে রোল করুন।

 স্বর্ণ বাদামি হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে পুরি  ভাজুন।আলু পুরি প্রস্তুত এটি দই বা আপনার পছন্দ মত সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং খান সুস্বাদু আলু পুরি।