রান্নাঘরে আলুর খোসা ব্যবহার করার টিপস এবং কৌশল

আলু অনেক উপকার দেয়। এগুলি শুধু রান্নাঘরে ব্যবহার করা হয় না, ফেসপ্যাক এবং হেয়ার মাস্কেও ব্যবহার করা হয়। আমরা সাধারণত আলুর খোসা ফেলে দেই, বুঝতে পারি না যে তারাও অনেক উপকার দেয়। রান্নাঘরে আলুর খোসা ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আলুর খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, স্টার্চ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

আলুর খোসাও ব্যবহার করা যেতে পারে আপনার বাসনকে উজ্জ্বল করতে। ভাবছেন কিভাবে? চলুন দেখে নেওয়া যাক রান্নাঘরে কীভাবে আলুর খোসা ব্যবহার করবেন।

* স্ন্যাকস ক্রিস্পি করতে:

আলুর খোসা ব্রেডক্রাম্বের ভালো বিকল্প হতে পারে। যদি আপনার বাড়িতে কোনও ব্রেডক্রাম না থাকে এবং সেগুলি ব্যবহার করে একটি খাবার তৈরি করতে চান তবে আপনি আলুর টুকরো তৈরি করতে পারেন। এর জন্য এক বাটি আলুর খোসা নিয়ে ব্লেন্ডারে পিষে নিন। এখন, মিশ্রণে এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং আপনার আলুর টুকরো প্রস্তুত।

* আলুর খোসার ওয়েজ তৈরি করুন:

বাজারের স্টাইলের আলু ওয়েজ খেতে চান? আলুর খোসা ব্যবহার করে ঘরেই তৈরি করতে পারেন। এর জন্য এক কাপ ধুয়ে শুকনো আলুর খোসা নিন। এবার একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং উপরে তেল মাখিয়ে নিন। তারপর তাদের মধ্যে লবণ, কালো মরিচ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং অরিগানো যোগ করুন। এখন, হয় শ্যালো ফ্রাই অথবা ডিপ ফ্রাই করে ওভেনে ৫ মিনিট বেক করুন। ভয়লা ! আপনার ক্রিস্পি হোমমেড ওয়েজ প্রস্তুত।

* লোহার পাত্র পালিশ করতে:

আপনি আলুর খোসার সাহায্যে লোহার বাসন পালিশ করতে পারেন। এক কাপ আলুর খোসা, ২ চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, ১ কাপ জল এবং এক চিমটি লবণ নিন। এখন, আপনার পাত্রগুলি ধুয়ে সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে নিন। একটি পাত্রে কিছুটা তেল গরম করে আলাদা করে রাখুন। এবার আলুর খোসা দিয়ে পাত্রটি ঘষে নিন। বাকি আলুর খোসা, জল ও লবণ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। আপনি মিশ্রণটি দিয়ে ধুয়ে ফেললে পাত্রগুলি জ্বলজ্বল করবে।