অস্বাস্থ্যকর ডায়েট বিষণ্নতার দিকে নিয়ে যেতে পারে, বলছে গবেষণা

বিষণ্নতা, খাওয়া এবং দুর্বলতার সূত্রপাতের মধ্যে সম্পর্ক সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় আবিষ্কৃত হয়েছে। The Journal of Gerontology: Medical Sciences এই গবেষণাটি প্রকাশ করেছে।

ভঙ্গুরতাকে বর্ধিত দুর্বলতার একটি চিহ্নিত অবস্থা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা অসংখ্য শারীরবৃত্তীয় সিস্টেমের কার্যকারিতা হ্রাসের কারণে ঘটে, যা ১০ থেকে ১৫ শতাংশ বয়স্ক ব্যক্তিকে প্রভাবিত করে। এটি সাধারণত বিষণ্নতার মতো অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার পাশাপাশি ঘটে। ভঙ্গুরতাকে বর্ধিত দুর্বলতার একটি চিহ্নিত অবস্থা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা অসংখ্য শারীরবৃত্তীয় সিস্টেমের কার্যকারিতা হ্রাসের কারণে ঘটে, যা ১০ থেকে ১৫% বয়স্ক ব্যক্তিকে প্রভাবিত করে। এটি সাধারণত বিষণ্নতার মতো অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার পাশাপাশি ঘটে।

কীভাবে দুর্বলতা বিকাশ হয় তার উপর খাদ্যের যথেষ্ট প্রভাব রয়েছে বলে মনে করা হয়। খাদ্যতালিকাগত প্রদাহ, দুর্বলতা এবং বিষণ্নতার মধ্যে সংযোগ বোঝার চেষ্টা করার জন্য প্রথমতম গবেষণাগুলির মধ্যে একটি।

একটি প্রদাহজনক খাদ্য যাতে কৃত্রিম ট্রান্স ফ্যাট (যেমন আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেল), প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট দুর্বল হয়ে পড়ার সম্ভাবনা বাড়ায়, পূর্বের গবেষণা অনুসারে।

"অ্যাসোসিয়েশন অফ দ্য প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট উইথ ফ্রেলিটি শুরু উইথ ডিপ্রেশনের লক্ষণ সহ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে" শিরোনামের একটি সমীক্ষা ফ্রেমিংহাম অফসপ্রিং স্টাডির ফলাফলগুলিকে পরীক্ষা করার জন্য ব্যবহার করেছে যে বিষণ্ণ উপসর্গযুক্ত ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকায় প্রদাহ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি এবং পরবর্তীতে তারা দুর্বল হয়ে পড়ে।

গবেষণায় ফ্রেমিংহাম হার্ট স্টাডি অফসপ্রিং কোহর্টের ডেটা ব্যবহার করা হয়েছে। ১,৭০১ জন দুর্বল অংশগ্রহণকারী তাদের পুষ্টি এবং মানসিক লক্ষণগুলির উপর ভিত্তি করে তথ্য দিয়েছে এবং তাদের দুর্বলতার অবস্থা পুনর্মূল্যায়নের আগে প্রায় ১১ বছর ধরে অনুসরণ করা হয়েছিল।

সমীক্ষা অনুসারে, প্রদাহজনক খাবার খাওয়া দুর্বলতার উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল, এবং এই সম্পর্কটি সেই ব্যক্তিদের মধ্যে যথেষ্ট শক্তিশালী ছিল যাদের হতাশার লক্ষণ ছিল। গবেষকরা অনুমান করেছিলেন যে যেহেতু বিষণ্ণ উপসর্গযুক্ত ব্যক্তিদের সাধারণত উচ্চ স্তরের প্রদাহ থাকে, তাই সেই স্তরে যোগ করা খাদ্যতালিকাগত প্রদাহ দুর্বলতার সূত্রপাতকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

কোর্টনি এল. মিলার, পিএইচডি, মার্কাস ইনস্টিটিউট অফ এজিং রিসার্চ, হিব্রু সিনিয়র লাইফ এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের পোস্ট-ডক্টরাল ফেলো, এই গবেষণার প্রধান লেখক। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি প্রদাহজনক খাদ্য খাওয়া হতাশাজনক অনুভূতির কারণে দুর্বল হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডক্টর মিলারের মতে, এটি দেখায় যে কীভাবে প্রদাহ-বিরোধী যৌগ (ফাইবার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক অণু যা ফ্ল্যাভোনয়েড নামে পরিচিত) সমৃদ্ধ একটি খাদ্য গ্রহণ করা দুর্বলতার সূত্রপাতকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে।

অন্বেষণমূলক ফলাফল অনুসারে, প্রদাহজনিত খাদ্য খাওয়ার মাধ্যমে, মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের একই সময়ে দুর্বলতা এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি বিকাশের সম্ভাবনা বেশি থাকে, তারা স্বাধীনভাবে এটি করার চেয়ে।

ডক্টর মিলারের পূর্ববর্তী গবেষণা অনুসারে, একটি ভূমধ্যসাগরীয়-শৈলীর ডায়েট দুর্বলতার উত্থানকে বিলম্বিত করতে পারে, অন্যদিকে একটি প্রদাহজনিত ডায়েট দুর্বলতা প্রকাশের সম্ভাবনা বাড়ায়, অন্য মতে। এই গবেষণাগুলি বর্তমানের জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন এই দুটি গবেষণাই প্রকাশ করেছে। এই গবেষণাটি "খাদ্যের প্রদাহ, বিষণ্নতা এবং দুর্বলতার মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে আমাদের বোঝার যোগ করে," ডাঃ মিলার দাবি করেন। হতাশাগ্রস্ত লোকেদের জন্য, ফাইবার, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজির পরিমাণ বাড়ানো আরও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।