মুম্বাইয়ের কিছু স্ট্রিটফুড যা অবশ্যই খাওয়া উচিত

আপনি যদি প্রথমবার মুম্বাই যান তবে আপনার বালতি তালিকায় অবশ্যই রাস্তার খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। এটি এমন অনেক জিনিসের মধ্যে একটি যা মুম্বাইকে যেমন বিশেষ করে তোলে। ভাদা পাভ, ভেলপুরি, পানিপুরি, সেভ পুরি, বোম্বে স্যান্ডউইচ, রাগদা-প্যাটিস, পাভ ভাজি, ওমলেট ​​পাভ এবং কাবাব হল মুম্বাইয়ের কিছু সুপরিচিত রাস্তার সুস্বাদু খাবার। যাইহোক, আপনার জন্য জিনিসগুলি সহজ করার জন্য, আমরা পাঁচটি মুখরোচক রাস্তার খাবারের তালিকা করেছি যা মুম্বাই অফার করে:

* টোস্টে আকুরি: কিছু ঠোঁট-মশলা পারসি ব্রেকফাস্ট খেতে চান? যদি তাই হয়, তাহলে এই স্বল্প পরিচিত খাবারটি ব্যবহার করে দেখুন, আকুরি অন টোস এটি ডিম, পেঁয়াজ, টমেটো, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনে এবং সবুজ মরিচ ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।

* বোম্বে স্যান্ডউইচ: পকেট-বান্ধব এবং সুস্বাদু, বোম্বে স্যান্ডউইচ ভাদা পাভের পরে মুম্বাইয়ের দ্বিতীয়-সবচেয়ে সুপরিচিত রাস্তার খাবার। এই স্ট্রিট ফুড মাস্টারপিসটি তৈরি করতে সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত উপাদানগুলিকে একত্রিত করা হয়েছিল। মাখন, রুটি, বীটরুট, আলু, শসা, টমেটো, পেঁয়াজ এবং পুদিনার চাটনির সাহায্যে আপনি ঘরে বসেও এই জনপ্রিয় বোম্বে স্যান্ডউইচটি দ্রুত প্রস্তুত করতে পারেন।

* বাইদা রোটি: কোলাবার বিখ্যাত রেস্তোরাঁ বাদেমিয়ানের কারণে, বাইদা রোটি মুম্বাইয়ের স্ট্রিট-ফুড বিভাগে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। কেউ কিছু ম্যাশ করা আলু ব্যবহার করে এবং তারপরে বেসনের বাটা এবং গভীর ভাজার আগে এটিকে ঢেকে রাখার আগে সবুজ মরিচ, আদা, রসুন, চুনের রস, হলুদ এবং তাজা ধনে দিয়ে একত্রিত করে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি এটি প্রাতঃরাশের জন্য বা সন্ধ্যায় আপনার চায়ের সাথে স্ন্যাক হিসাবে খেতে পারেন।

* কান্দা পোহা: মহারাষ্ট্রীয় খাবারের আরেকটি সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক নাস্তা হল কান্দা পোহা। এই খাবারটি পোহা, চিনাবাদাম, জিরা, সরিষা, কারি পাতা, কাঁচা মরিচ, মশলা (লবণ, হলুদ) দিয়ে তৈরি করা হয়। মুম্বাইয়ের অনেক লোক এটিকে তাদের প্রধান প্রাতঃরাশ হিসাবে বিবেচনা করে।

* জুঙ্কা ভাকর: সুপরিচিত জুঙ্কা ভাকর পুনে থেকে উদ্ভূত হলেও মুম্বাইয়ের অন্যতম জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হিসেবে বিবেচিত হয়। নিরামিষাশীদের জন্য, এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প। জুঙ্কা ঐতিহ্যগতভাবে কাটা পেঁয়াজ, সরিষার বীজ এবং কড়ি পাত্তা পাতা ছোলার আটার সাথে মিশ্রিত করা হয়। এটি রোটি বা জোয়ার ভাকরির সাথে খাওয়া হয়।