ধনে চাটনি বানানোর সহজ উপায় জেনে নিন
উপাদান
পুদিনা -২০ থেকে ২৫
কাঁচা লঙ্কা - ২
ধনে পাতা - ১০০ গ্রাম
লেবু - ১/২
বিট নুন - ৪ চা চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী
ভাজা জিরা গুঁড়ো - ১/২ চামচ
পদ্ধতি
ধনে পাতা, কাঁচা লঙ্কা এবং পুদিনা মিক্সারের জারে যোগ করুন। এতে বিট নুন, ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং অল্প জল মিশিয়ে চাটনিটি খুব ভালো করে পিষে নিন।
এর পরে চাটনিতে লেবুর রস চেপে আরও একবার মেশান। একটা বাটিতে চাটনি বের করে নিন। এই চাটনি তৈরি করতে ১/২ কাপ জল ব্যবহার করা হয়েছে।
ধনে চাটনি প্রস্তুত এটি পরোটা,ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন এবং খান।
No comments: