চিংড়ি পাকোড়া বানিয়ে নিন এই পদ্ধতিতে

 

চিংড়ি সেখানকার সবচেয়ে সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবারের একটি। এগুলিও সবচেয়ে সহজে তৈরি খাবারগুলির মধ্যে একটি। এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনি চিংড়ি দিয়ে রান্না করতে পারেন এবং আপনি সেগুলি কখনই বিরক্ত করবেন না। চিংড়ি পাকোড়ার এই রেসিপিটি একটি সাধারণ ভারতীয় রেসিপি এবং সেই কারণেই এটিতে প্রচুর স্বাদ এবং উমামি রয়েছে। এটি আমাদের রান্নাঘরে সহজলভ্য এবং সহজলভ্য উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সেগুলি রান্না করা মাত্র কয়েক মিনিটের ব্যাপার। আপনি চা এবং কিছু মিষ্টি এবং মশলাদার চাটনির সাথে এই সুস্বাদু পাকোড়া পরিবেশন করতে পারেন। জন্য এই সুস্বাদু জলখাবার রেসিপি প্রস্তুত

12টি চিংড়ি 

1 চা চামচ হলুদ 

1 চা চামচ  লঙ্কা গুঁড়ো 

1 টেবিল চামচ লেবুর রস

 1/2 কাপ বেসন (বেসন) 

1/3 কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার 

1 চা চামচ আদা বাটা

 1 চা চামচ রসুন বাটা

 1 চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া 

প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ 

1 কাপ সাদা তেল

ধাপ 1 চিংড়িগুলোকে মেরিনেট করুন চিংড়িগুলিকে ডিভিং করে শুরু করুন এবং তারপরে সুন্দরভাবে ধুয়ে নিন। এগুলি শুকিয়ে নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন। লেবুর রসের সাথে লবণ, লঙ্কার গুঁড়ো এবং হলুদ যোগ করুন। এই মিশ্রণটি 15 মিনিটের জন্য মেরিনেড হতে দিন।

ধাপ 2 চিংড়ি কোট, ভাজুন এবং পরিবেশন করুন! বাটিতে বাকি উপকরণ যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। আপনি যদি ব্যাটারটি কিছুটা ঘন করতে চান তবে কিছু জল যোগ করুন। এদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করে একে একে ভেজে নিন। একটি মিষ্টি এবং মশলাদার চাটনির সাথে পরিবেশন করুন!