সুস্বাদু সুজি চিলা বানিয়ে নিন এই ভাবে

 

প্রতিবার একই পুরানো জলখাবার খেতে বিরক্ত? তাহলে আপনাকে এই রেসিপিটি ট্রাই করতে হবে। সুজি, দই এবং পেঁয়াজ, টমেটো এবং ক্যাপসিকামের মতো সবজির মতো মৌলিক উপাদান দিয়ে তৈরি, এই প্রাতঃরাশের রেসিপি একই সাথে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। আপনি চাইলে কিছু লঙ্কা যোগ করে মশলার মাত্রা ঠিক করতে পারেন। কিছু চাটনির সাথে ক্রিস্পি চিলের স্বাদ নিন এবং মজাদার খাবারটি উপভোগ করুন।

1 কাপ সুজি

 1 কাপ দই  

1টি বড় কাটা পেঁয়াজ

 1টি মাঝারি কাটা টমেটো 

1টি কাটা ক্যাপসিকাম 

 প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 1/4 চা চামচ গোল মরিচ

 1/2 চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো 

3 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

ধাপ 1/5 সুজির মিশ্রণ তৈরি করুন প্রথমে একটি বড় পাত্রে সুজি ও দই একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ঘন মিশ্রণ পেতে সঠিকভাবে ফেটান। প্রয়োজনে আপনি 3-4 টেবিল চামচ জলও যোগ করতে পারেন। ধাপ 2/5 সবজি যোগ করুন এবার সুজির মিশ্রণে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং ক্যাপসিকাম দিন। লঙ্কার গুঁড়া, গোল মরিচ গুঁড়া এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ধাপ 3/5 চিলা প্রস্তুত করুন নন-স্টিক তাওয়ায় ১ চা চামচ তেল গরম করুন। এবার তাওয়ায় কিছু বাটা ঢেলে একটু ছড়িয়ে দিন। চিলা দুই দিক থেকে সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন। ধাপ 4/5 আরও চিলা প্রস্তুত করুন আরও চিলা তৈরি করতে বাকি ব্যাটার দিয়ে ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন। ধাপ 5/5 গরম পরিবেশন করুন পুদিনা চাটনি, টমেটো কেচাপ বা নারকেল চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি এই রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখুন, এটিকে রেট দিন এবং আমাদের জানান যে এটি কেমন হয়েছে।