এবার ব্রেকফাস্ট করুন পনির চিলা দিয়ে

পনিরকে উচ্চ প্রোটিনের উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তাই আপনার দিনের ভালো শুরুর জন্য আপনি সকালে পনির দিয়ে তৈরি খাবার খেতে পারেন।  এটি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি সারা দিন শক্তিতে পূর্ণ থাকবেন। 

আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পনির চিলা তৈরির রেসিপি। শিশু হোক বা বড়, সবাই পনির খেতে পছন্দ করে।  তাই বাচ্চারাও এটি পেট ভরে খাবে।  এটি খুব কম সময়ে তৈরি হয়।

পনির চিলা তৈরির উপকরণ -

১ চা চামচ সবুজ ধনেপাতা, 

১ চা চামচ আদা,

১ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, 

১ চা চামচ মৌরি,

১ চা চামচ জোয়ান, 

বেক করার জন্য প্রয়োজন মতো  তেল,

১ কাপ বেসন,

১\২ কাপ পনির,

১ টিপেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা,

২ টি রসুনের কোয়া ভালো করে কাটা,

৪ টি কাঁচা লংকা ভালো করে কাটা,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।

পনির চিলা তৈরির রেসিপি -

এটি তৈরি করার জন্য, প্রথমে পনির গ্রেট করে নিন।

এরপর একটি পাত্রে বেসন নিন।

এতে পনিরের সাথে বাকি সমস্ত উপাদান রাখুন।

এর পরে,এতে সামান্য জল যোগ করে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।

মনে রাখবেন এই মিশ্রণটি যেন ডাম্পিংয়ের মতো হয়, খুব বেশি পাতলাও না হয়, বেশি ঘনও না হয়।

এই মিশ্রণটি ভালভাবে বিট করুন এবং প্রায় পনেরো মিনিটের জন্য এটি ঢেকে রাখুন।

একটি নন-স্টিক প্যান নিন এবং এটি গরম করে ১/২ চা চামচ তেল দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন।

এর পরে, কম আঁচে ২-৩ টেবিল চামচ দ্রবণ নিন এবং প্যানে ঢেলে একটি বৃত্তে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন।

চিলার নিচের অংশটি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে উল্টে অপর দিকটিও বেক করুন।

পনির চিলা তৈরি। চাটনি বা সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।