এবার সহজেই বানিয়ে নিন ভেল পুরি চাট
ভেল পুরি চাটের স্বাদ সবাই পছন্দ করে। আপনি যদি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য ডায়েটিং করেন এবং হালকা সন্ধ্যার ক্ষিদে মেটাতে চায়ের সাথে খাওয়ার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে মুম্বাই স্পেশাল ভেল পুরি চাট খেয়ে দেখুন। ভেল পুরি খুব কম সময়ে দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়।
উপাদান -
সূক্ষ্ম বেসন সেও,
সবুজ ধনেপাতার চাটনি,
মিষ্টি সস,
চাট মশলা,
কাঁচা লংকা (সূক্ষ্মভাবে কাটা),
মুড়ি /লাইয়া,
পাপড়ি,
চিনাবাদাম (ভাজা এবং সেঁকা),
শসা (সূক্ষ্মভাবে কাটা),
আলু (সিদ্ধ এবং সূক্ষ্ম কাটা),
টমেটো (বীজ ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা),
সবুজ ধনেপাতা (সূক্ষ্মভাবে কাটা) ।
মুম্বাই স্পেশাল ভেল পুরি চাট কীভাবে তৈরি করবেন -
একটি বড় পাত্রে ৪ চামচ মুড়ি নিন এবং ২ থেকে ৩ চামচ শসা, ২ থেকে ৩ চামচ আলু, ২ থেকে ৩ চামচ টমেটো এবং ৩ চামচ চিনাবাদাম নিন।
৩ থেকে ৪ টি পাপড়ি ভাঙ্গার পর তার ওপরে ৪ ছোট চামচ মিহি সেও, সামান্য কাঁচা লংকা ও আধা চা চামচ চাট মশলা দিন।
এখন, তাদের উপর ১ চামচ সবুজ ধনেপাতার চাটনি এবং ২ চামচ মিষ্টি চাটনি যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদানগুলিকে ভালভাবে মেশান।
মুম্বাই স্পেশাল ভেল পুরি চাট প্রস্তুত, সন্ধ্যায় চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments: