জেনে নিন ফ্রুটস ডেজার্ট রেসিপি
উপকরণ :
দুধের পুডিং তৈরি করতে -
কর্নফ্লাওয়ার = ২ টেবিল চামচ,
দুধ = ১.৫ কাপ,
চিনি = ৩ টেবিল চামচ ।
কমলা পুডিং তৈরি করতে -
কমলার রস = ১ কাপ,
কর্নফ্লাওয়ার = ২ টেবিল চামচ,
চিনি = ১\৪ চা চামচ ।
ফ্রুট সালাদ তৈরি করতে -
সবুজ আঙ্গুর = ১\৪ কাপ টুকরো করে কাটা,
স্ট্রবেরি = ১\৪ কাপ টুকরো করে কাটা,
আপেল = ১\২ কাপ ছোট ছোট টুকরো করে কাটা,
কলা = ১\৪ কাপ ছোট ছোট টুকরো করে কাটা,
কমলা = ১\৪ কাপ টুকরো করে কাটা,
কালো আঙ্গুর = ১\৪ কাপ টুকরো টুকরো করে কাটা ।
প্রণালী -
সুস্বাদু ফ্রুটস ডেজার্ট তৈরি করতে প্রথমে দুধের পুডিং তৈরি করুন।
একটি প্যানে চিনি ও কর্নফ্লাওয়ার দিন। এর পর এক হাতে দুধ ঢালতে থাকুন এবং অন্য হাত দিয়ে হ্যান্ড হুইস্কারের সাহায্যে একটানা মেশাতে থাকুন। দুধে কর্ণফ্লাওয়ার ভালোভাবে মিশে গেলে প্যানটি গ্যাসে রেখে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি ঘন হতে শুরু করে। পুডিং ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে পুডিং ঠান্ডা হতে রাখুন।
দুধের পুডিং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত কমলা পুডিং প্রস্তুত করুন। একটি প্যানে কমলার রস রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং মেশান। এরপর এতে কর্নফ্লাওয়ার দিন এবং কমলার রসে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
প্যানটি গ্যাসের উপর রাখুন এবং রস ঘন হওয়া পর্যন্ত একটানা নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে কমলা পুডিং ঠাণ্ডা হতে দিন।
এরপর ফ্রুট স্যালাড তৈরি করুন। একটি পাত্রে আপেল, স্ট্রবেরি, কলা, সবুজ আঙুর, কালো আঙুর ও কমলা রাখুন এবং চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
দুধের পুডিং ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, চারটি গ্লাস নিন এবং পুডিংটি প্রতিটি গ্লাসে সমানভাবে ঢেলে দিন।
তারপরে চারটি গ্লাসে দুধের পুডিংয়ের উপরে ফ্রুট স্যালাড রাখুন।
কমলা পুডিং ঠান্ডা হয়ে গেলে, গ্লাসে ফ্রুট স্যালাডের উপরে ঢেলে দিন।
তারপর তাদের টেপ করুন। আপনার নিজস্ব মুখরোচক ফলের ডেজার্ট প্রস্তুত।
পরামর্শ :
উভয় পুডিং প্রস্তুত করার পরে সমস্ত ফল কেটে নিন। আপনি যদি ফল প্রথমে কেটে রাখেন, তবে এটি কালোও হয়ে যেতে পারে।
No comments: