ব্রেড বড়া তৈরির সহজ উপায়

 

ব্রেড দিয়ে অনেক খাবার বানানো  যায়।  আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমনই একটি  রেসিপি যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি ঝটপট তৈরিও হয়ে যায় । 

উপাদান -

২ টেবিল চামচ সেদ্ধ মটরশুঁটি, 

১ চা চামচ সবুজ ধনেপাতা কুচি করে কাটা,

২ চা চামচ চালের গুঁড়ো, 

১\২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো,

১\২ চা চামচ গরম মশলা,

ভাজার জন্য তেল,

১\২ কাপ জল,

৩-৪ টি পাঁউরুটি (ছোট টুকরো),

১ ছোট গাজর গ্রেট করা,

১ টি ছোট পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা,

২ টি কাঁচা লংকা ভালো করে কাটা,

১ চা চামচ রসুন-আদা পেস্ট, 

লবণ ।

কিভাবে তৈরী করবেন -

একটি প্যানে পাঁউরুটির টুকরো, গাজর, পেঁয়াজ, কাঁচা লংকা , রসুন-আদা পেস্ট , মটরশুঁটি  দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এরপর ধনে, জিরা গুঁড়ো, গরম মশলা, লবণ, চালের গুঁড়ো ও সামান্য জল দিয়ে শক্ত ডো তৈরি করুন।

এই মিশ্রণ থেকে টিক্কি, বল বা বড়ার মতো যেকোনো আকারে তৈরি করুন এবং দশ মিনিটের জন্য রাখুন।

একটি প্যানে তেল গরম করে তৈরি বড়াগুলোকে ডুবো তেলে ভাজুন।

সবুজ চাটনির সাথে গরম ব্রেড বড়া উপভোগ করুন।