আপনি কি জানেন ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে ড্রাই ফ্রুটস

 

ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চমাত্রা  একটি রোগ যা জীবনযাত্রা এবং খাদ্যাভ্যাসের কারণে বেড়ে ওঠে।  এ রোগের কারণে রোগীকে উচ্চ রক্তচাপ, জয়েন্টে ব্যথা, বসতে অসুবিধা, ফুলে যাওয়া সহ নানা সমস্যায় পড়তে হতে পারে।  ইউরিক অ্যাসিড স্বাভাবিক মাত্রায় বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

ইউরিক অ্যাসিড রক্তে পাওয়া একটি রাসায়নিক।  ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয় খাবারে পাওয়া পিউরিনের ভাঙ্গনের ফলে।  শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়ার সময় কিছু পরিমাণ ইউরিক অ্যাসিডও তৈরি হয়।

পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার হজমের পর শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড বের হয়ে যায়।  পিউরিন হল রাসায়নিক যৌগ যা কার্বন এবং নাইট্রোজেন পরমাণু দ্বারা গঠিত এবং শরীরে ভেঙ্গে যায়।  আমরা যখন বেশি পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার খাই, তখন আমাদের শরীর তা হজম করতে অক্ষম হয়, যার ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়।

বাদাম ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে : 

বাদাম খেলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে না, কারণ বাদামে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে না।  বাদাম ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে।  ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ভিটামিন কে, প্রোটিন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ বাদাম ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের জয়েন্টের ব্যথা এবং ফোলা উপশম করতে সাহায্য করে।

ইউরিক অ্যাসিডের রোগীদের কাজু বাদাম খাওয়া উচিৎ : 

কাজুতে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং ফাইবারের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।

আখরোট ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে : 

আখরোটে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, চর্বি এবং খনিজ উপাদান, যা সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।  আখরোট অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে, ও শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।