ছোটোদের জন্য বানিয়ে নিন বাটার চিকেন পাস্তা

 

চিকেন সাধারণ পাস্তার থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর।  আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী পাস্তায় মশলা যোগ করতে পারেন।  একই সঙ্গে, আপনি চাইলে পাস্তায় মুরগির সঙ্গে সেদ্ধ ডিমও যোগ করতে পারেন।  এটি তৈরি করার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায় হল মুরগি সেদ্ধ করা।  এতে মুরগির পুষ্টিগুণ নষ্ট হবে না এবং মুরগিকে বেশি রান্না করতে হবে না।  আপনি আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী পনিরও যোগ করতে পারেন। তবে এটি করার জন্য, আপনাকে এতে টমেটো পিউরির পরিমাণ কমাতে হবে।  আসুন, জেনে নিন এর মশলাদার রেসিপি।

বাটার চিকেন পাস্তার উপকরণ -

হাড়বিহীন মুরগি,

পেঁয়াজ,

আদা,

মাখন,

রসুন,

কাজু,

টমেটো পিউরি,

গরম মশলা,

লাল লংকার গুঁড়ো, 

হলুদ গুঁড়ো, 

লবণ,

গোলমরিচ গুঁড়ো, 

পাস্তা ।

কীভাবে বাটার চিকেন পাস্তা তৈরি করবেন -

প্রথমে হাড়বিহীন মুরগির টুকরো নিয়ে তাতে সব মশলা ও তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন।  

এরপর একটি প্যানে মুরগির টুকরোগুলো দিয়ে ভাজুন।  একই প্যানে মাখন দিন এবং তারপর পেঁয়াজ, আদা, রসুন দিয়ে ভেজে নিন।  

সব মশলা দিয়ে আবার কিছুক্ষণ ভাজুন।  কাজু গুঁড়ো যোগ করুন।  

টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং রান্না করুন। এতে ভাজা মুরগির টুকরো যোগ করুন।  সেদ্ধ করা পাস্তা ডাকলার মেশান।  

বাটার চিকেন পাস্তা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।