জিরার নিয়মিত ব্যবহার শরীরের শুদ্ধিকরণ প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে

 

জিরা শুধু খাবারের স্বাদই অতুলনীয় করে না, অনেক রোগেও খুবই উপকারী।  ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জিরা অত্যন্ত উপকারী।  এটি রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।  জিরাতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যার কারণে এটি রক্তাল্পতা অর্থাৎ রক্তশূন্যতা দূর করে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।  এটি শরীরের সমস্ত অংশে অক্সিজেন সরবরাহের সুবিধা দেয়।  অ্যাজমা রোগীরা এর থেকে অনেক উপকার পান।  এতে থাইমোকুইনোন নামক একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে, যা হাঁপানি প্রতিরোধে খুবই কার্যকর।

ভারতীয় রান্নায় মশলার ব্যবহারের আলাদা তাৎপর্য রয়েছে।  মশলা শুধু স্বাদ বাড়াতেই কাজ করে না, স্বাস্থ্যের জন্যও অতুলনীয়।  আমাদের অনেক খাবারের নামই এই মশলার নামেই পরিচিত। সবচেয়ে পছন্দের হলো জিরা ভাত। জিরার মধ্যে লুকিয়ে আছে অনেক ধরনের গুণ, যা আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করতে পারে।  জিরা কালো, সাদা এবং বেইজ রঙে পাওয়া যায়।

জিরার অনন্য স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে শুধুমাত্র ভারতীয় রন্ধনশৈলীর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে তোলে না, এটি প্রাচীনকালে রোমান, গ্রীক এবং মিশরীয় সংস্কৃতির একটি বিশেষ অংশ ছিল।  এতটাই বিশেষ যে, এটি একটি মুদ্রা হিসাবে ব্যবহৃত হত।  জিরা শরীরের সকল অঙ্গের জন্য খুবই উপকারী কারণ এর উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে এবং এর ব্যবহারে রয়েছে নানাবিধ উপকারিতা।

বিভিন্ন কারণে আমাদের শরীরে ময়লা জমে যা শরীর ঘাম ও ব্রণ আকারে বের করে দেয়।  জিরার নিয়মিত ব্যবহার শরীরের শুদ্ধিকরণ প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং ব্রণ ও ব্রণের আকারে ময়লা বের হয় না।  আপনার ত্বক পরিষ্কার ও সুন্দর থাকে।

জিরা ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা ত্বককে সুস্থ রাখতে খুব কার্যকরী করে তোলে।  প্রাকৃতিক তেল হওয়ার পাশাপাশি এতে ছত্রাকবিরোধী গুণ রয়েছে, যার কারণে ত্বক সংক্রমণ মুক্ত থাকে।  একজিমা এবং সোরিয়াসিসের মতো চর্মরোগ সারাতে এর বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  আপনি আপনার ফেসপ্যাকে জিরা গুঁড়োও যোগ করতে পারেন।  এতে পাওয়া ভিটামিন ই ত্বকে বয়সের প্রভাব কমায়।