কোন কোন খাবার দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য দায়ী জেনে নিন

 

সুস্থ থাকার জন্য শরীরের সব সময় যত্ন নিতে হয়।  সুস্বাস্থ্য রাতারাতি অর্জিত হয় না, এর জন্য বছরের পর বছর কঠোর পরিশ্রম করতে হয়।  সুস্বাস্থ্য হলো ভালো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ফসল।  স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং জীবনযাত্রার সাহায্যে, সময়ের সাথে সাথে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।  

দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণ - 

স্থূলতা, পরিবেশে বিদ্যমান বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, মানসিক চাপ, বয়সের মতো অনেক কারণ রয়েছে যার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ক্রমাগত দুর্বল হতে থাকে।

যখনই অনাক্রম্যতা বাড়ানোর কথা আসে, বিশেষজ্ঞরা ধূমপান ত্যাগ করার, সাত থেকে আট ঘন্টা ঘুমানোর, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া, পর্যাপ্ত জল পান, ব্যায়াম, ধ্যান ইত্যাদির পরামর্শ দেন৷ এমন অনেক কিছু রয়েছে যা আপনার নিজের থেকে ছেড়ে দেওয়া দরকার৷  মণিপাল হাসপাতালের গুরুগ্রামের ডায়েটিশিয়ান বিভাগের প্রধান ডাঃ শালিনী গারভিন এমন কিছু খাবারের একটি তালিকা তৈরি করেছেন, যেগুলো এড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা যায়।  আসুন জেনে নেই কোন কোন খাবারগুলো দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য দায়ী।

কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার : যেসব খাবারে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থাকে সেগুলো প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়ায়।  পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট সাদা ময়দা, সাদা চাল, কুকিজ, কেক, সাদা ময়দা থেকে তৈরি রুটি ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।  এর অতিরিক্ত খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়।

কৃত্রিম সুইটনার : 

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে, কৃত্রিম সুইটনার অন্ত্রে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে, তাই কৃত্রিম সুইটনার খাবেন না।

সবুজ শাকসবজি, মাশরুম, পেঁপে, ফুলকপি, আদা, আমলকি, তুলসী পাতা, হলুদ, জিরা, তিসির বীজ ইত্যাদি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

প্রক্রিয়াজাত খাবার : 

২০১৯ সালে ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে, খাবারে অত্যধিক পরিমাণে লবণ এবং চিনি দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং অটোইমিউন রোগের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত।  বেশি পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার খেলে  তা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা কমে যায়।  চিপস, কেক, কুকিজ, চিনিযুক্ত আইটেম, মিষ্টি দুগ্ধজাত খাবার, মাইক্রোওয়েভে রাখা খাবার ইত্যাদি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ক্ষতিকর।