গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যতালিকাগত চর্বি শরীরের জন্য
শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করা থেকে শুরু করে উজ্জ্বল ত্বকের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যা প্রাণী ও উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায়। চলুন জেনে নেই এর উপকারিতা সম্পর্কে আরও বিস্তারিত।
ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে, প্রথমে ডায়েট থেকে চর্বি কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু জানেন কি, কিছু চর্বিও শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়? যার মধ্যে খাদ্যতালিকাগত চর্বি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। চলুন একটু জেনে নিই।
অসম্পৃক্ত চর্বি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যা অনেক ধরনের সবজি ও মাছ থেকে আসে।
খাদ্যতালিকাগত চর্বির উপকারিতা -
শক্তির উৎস :
কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সাথে আমরা খাবারের মাধ্যমে যে চর্বি গ্রহণ করি তা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। যার ফলে আমাদের শরীর সচল থাকে এবং ক্লান্তিবোধ হয় না।
ভিটামিনের খনি :
খাবারের চর্বি অন্ত্রে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে শোষণে সাহায্য করে। যা চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন। যা শরীরের অনেক কাজের জন্য প্রয়োজনীয়।
স্বাস্থ্যকর ত্বক পান :
ত্বকের স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বলতার জন্য ফ্যাটি অ্যাসিড প্রয়োজন। ওমেগা৩ এবং ওমেগা৬ এর মতো, যা স্বাস্থ্যকর কোষ তৈরি করে। এই পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে, যা আপনার ত্বকে একটি আলাদা আভা দেয়। সেই সঙ্গে এর ঘাটতির কারণে ত্বক শুষ্ক, প্রাণহীন ও নিস্তেজ হয়ে পড়ে।
হাড় মজবুত রাখে :
শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকায় প্রয়োজনীয় পরিমাণ ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ে থেকে যায়, যার কারণে হাড় মজবুত হয়। ভাঙার ঝুঁকি কম থাকে ।
No comments: