খুব সহজ পদ্ধতিতে বানাতে পারেন ক্রাঞ্চি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

 সন্ধ্যেবেলা গরম কফি আর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দারুন জমে। তবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই মুচমুচে না হলে ঠিক জমে না। আজ আপনাদের জানাব বাড়িতে কিভাবে ক্রাঞ্চি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানাবেন। 

 উপকরণ - 

পাতলা খোসার বড় আলু

তেল

২ চিমটি গোলমরিচ

১\৪ চা চামচ চাট মশলা

এক বাটি টমেটো সস 

 প্রণালী - 

 প্রথমে আলু খোসা ছাড়িয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আকারের লম্বা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি পাত্রে  লবণ জল দিয়ে ফুটিয়ে তাতে আলু দিয়ে  ৪-৫  মিনিট ভালো করে ফুটিয়ে নিন।

আলুগুলোকে কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা হতে দিন এবং কাপড় দিয়ে ভালো করে মুছে ফ্রিজে রেখে দিন ১/২ ঘণ্টার জন্য। এটি করার ফলে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলি খুব খাস্তা হয়ে যায়।  

আধা ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে আলু বের করে ঘরের তাপমাত্রায় আসার পর মাঝারি আঁচে তেল গরম করে আলুগুলো ভালো করে ভাজুন ।

 ভাজা আলুগুলো একটি প্লেটে তুলে ওপরে চাট মশলা ছিটিয়ে দিন। টমেটো সসের সাথে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই গরম গরম পরিবেশন করুন।