কোষ্ট্যকাঠিন্যে উপকারী মুগ ডাল

 ডাল প্রোটিনের উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।  তার মধ্যে একটি হল মুগ ডাল। নিরামিষ সুপারফুড হিসেবে গণ্য করা হয় মুগ ডালকে। এতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’, ‘সি’ এবং ‘ই’ পাওয়া যায় যা শরীরকে সম্পূর্ণ সুস্থ রাখতে কাজ করে।  মুগ ডালে রয়েছে পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, কপার, ফোলেট, রিবোফ্লাভিন, ফাইবার, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম যা পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে।

ওজন কমায় : এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম।  এর পাশাপাশি মুগ ডালের জল পান করলে ক্ষিদেও লাগে না।  ক্ষিদে  না থাকার কারণে, আপনি বার বার খাবেন না এবং ওজন বৃদ্ধি করবেন না।

হার্ট ভালো রাখে - মুগ ডালে থাকে পটাশিয়াম ও আয়রন যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে হার্টে রক্ত চলাচলের কোনো সমস্যা হয় না। হার্ট সুস্থ থাকে।

হজম হতে সাহায্য করে - শুধু মুগ ডাল নয়, এর জলও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে পুরোপুরি শক্তিশালী করে তোলে।  এই ডাল খুব হালকা।  তাই সহজে হজম হয়।  মুগ ডালের খিচুড়ি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য সেরে যায়।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে- যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের শরীরে যেন ইনসুলিনের পরিমান ঠিক রাখতে মুগডাল খাওয়া উচিত।

অ্যানিমিয়ায় খুব উপকারী - মুগডালের মধ্যে আয়রন যা লোহিত রক্ত কণিকা তৈরি করে, যা অ্যানিমিয়া রোগীদের জন্য উপকারী।