জেনে নিন কাঁঠালের পুষ্টিগুণ

 কাঁঠালের সময় চলে এসেছে। এটি পাঁকা ও কাঁচা দুটোই খাওয়া যায়। কাঁচা কাঁঠালের তরকারি অনেকেই পছন্দ করে। কাঁঠাল পুষ্টিগুণে ভরপুর। যা আমাদের শরীরের অনেক চাহিদা পূরণে কাজ করে। শুধু কাঁঠাল নয় কাঁঠালের বীজও খুব কার্যকর। কাঁঠাল ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন সমৃদ্ধ।  আসুন জেনে নেই কাঁঠালের সব উপকারিতা সম্পর্কে -

 

 এতে উপস্থিত আয়রন শরীরে প্রচুর পরিমাণে রক্ত ​​বৃদ্ধি করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনকে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে রক্তচাপের মতো গুরুতর সমস্যা হয় না।

 কাঁঠালে উপস্থিত ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।  যাদের হাড় দুর্বল তাদের অবশ্যই এটি খাওয়া উচিৎ ।

কাঁঠালের বীজের অনেক ক্ষমতা আছে।  এই বীজ আপনাকে লিভারের সব ধরনের সমস্যা থেকে রক্ষা করে।  তাই সব সময় কাঁঠাল খেতে থাকুন।

কাঁঠালে চর্বির পরিমান কম তাই এই ফল ওজন বৃদ্ধি করে না।

কাঁঠালে উপস্থিত ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ করে এছাড়া চোখের জন্য খুবই উপকারি।

 কাঁঠালে আছে প্রচুর খনিজ উপাদান ম্যাঙ্গানিজ যা রক্তে শর্করার পরিমান নিয়ন্ত্রণ করে।