বাচ্চার জন্য পুষ্টিকর সুজি- কলার শিরা
বাচ্চাদের পুষ্টিকর কিছু দেওয়া খুব মুশকিল। একে বাচ্চারা কিছু খেতে চায় না, এবং তাদের সব কিছু খাওয়ানো যায় না। কারন তারা বড়োদের মতো সব খাবার হজম করতে পারেন।
আমরা আগে থেকেই জানি যে কলাতে রয়েছে প্রোটিন আয়রন ক্যালসিয়াম আর বাচ্চাদের জন্য এটি খুবই দরকারী। সেই কারণে বানিয়ে নিতে পারেন বাচ্চাদের জন্য কলার শিরা। বেশি কিছু উপকরণ লাগবে না খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন এটি।
উপকরণ :
সুজি ৩ টেবিল চামচ
কলা ৩টি
চিনি
দুধ আধ কাপ
এলাচ গুঁড়ো
ঘি
পদ্ধতি :
প্রথমে পাকা কলা ভালো কিরে ধুয়ে নিন।
এবার ব্লেন্ডারে আগে কলা দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিন।
এরপর প্যান গরম করে নিয়ে, এতে ঘি দিয়ে সুজি লালচে করে ভেজে নিতে হবে।
লালচে ভাজা হয়ে গেলে দুধ দিয়ে এবার ভাল করে নাড়তে থাকুন এর সাথে দিন এলাচ গুঁড়ো।
কিছুক্ষণ পর মিশ্রণটি নামিয়ে ফেলুন।
এবার ব্লেন্ডারে পেস্ট করা কলা মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments: