অত্যধিক শুকনো ফলের সেবন আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে

  

আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য শুকনো ফল খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। তারজন্য সবারই এই ফল খাওয়া উচিৎ।  শুকনো ফলের মধ্যে থাকা অনেক পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য।   শীতকালে প্রধানত এদের সেবন খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।  কিন্তু জানেন কি অতিরিক্ত শুষ্কতায় খাওয়ার ফলেও সমস্যা হতে পারে। বিশেষজ্ঞরাও বলেন যে অতিরিক্ত শুকনো ফল খাওয়া আপনার শরীরে কিছু সমস্যা তৈরি করতে পারে।  তো চলুন জেনে নেই এই সমস্ত অসুবিধাগুলো সম্পর্কে...

অতিরিক্ত শুকনো ফল খাওয়ার কারণে দাঁতের সমস্যা হতে পারে। কারণ শুকনো ফলের মধ্যে অতিরিক্ত চিনি থাকে, যা দাঁতে লেগে যায় ।  যা আপনার দাঁতে ক্ষয় ঘটাতে পারে।  বিশেষজ্ঞরা আরও বলেন, সবসময় শুকনো ফল খাওয়ার পর ব্রাশ করা উচিৎ । এছাড়া দাঁতের সমস্যা এড়াতে শুকনো ফল খাওয়ার পর জল পান করুন।

 ফাইবার আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির মধ্যে একটি, যা মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণে এবং পেট সুস্থ রাখতে সহায়ক।  তাই পুষ্টিগুণে ভরপুর শুকনো ফল খেলে আমরা অনেক উপকার পাই।  তবে আমরা আপনাকে বলে রাখি যে এগুলোর বেশি খাওয়া স্বাস্থ্যের উপরও বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।  অতিরিক্ত শুকনো ফল খেলে পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্র্যাম্প, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া হতে পারে।  তাই শুকনো ফল সীমিত পরিমাণে খান।

 যারা বেশি শুকনো ফল খান তাদেরও হাঁপানির সমস্যা হতে পারে।  কারণ শুকনো ফল সংরক্ষণে সালফার ডাই অক্সাইড ব্যবহার করা হয়, যা আসলে একটি বিপজ্জনক উপাদান।  সালফার ডাই অক্সাইড ব্লিচিং এজেন্ট এবং জীবাণুনাশক হিসাবেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

 

এখন যেহেতু অনেক শুকনো ফল চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই তাদের গ্লাইসেমিক সূচক খুব বেশি থাকে।  যা আপনার শরীরে ব্লাড সুগারের ওঠানামা ঘটাতে পারে।  এই অস্থিরতার কারণে, একজন ব্যক্তি হঠাৎ করে বেশি চিনি খাওয়ার প্রতি আসক্ত হয়ে পড়ে এবং সে প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি খেতে শুরু করে। যারা বেশি শুকনো ফল খান তাদেরও হাঁপানির সমস্যা হতে পারে।  কারণ শুকনো ফল সংরক্ষণে সালফার ডাই অক্সাইড ব্যবহার করা হয়, যা আসলে একটি বিপজ্জনক উপাদান।  সালফার ডাই অক্সাইড ব্লিচিং এজেন্ট এবং জীবাণুনাশক হিসাবেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

 এখন যেহেতু অনেক শুকনো ফল চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই তাদের গ্লাইসেমিক সূচক খুব বেশি থাকে।  যা আপনার শরীরে ব্লাড সুগারের ওঠানামা ঘটাতে পারে।  এই অস্থিরতার কারণে, একজন ব্যক্তি হঠাৎ করে বেশি চিনি খাওয়ার প্রতি আসক্ত হয়ে পড়ে এবং সে প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি খেতে শুরু করে।  এছাড়াও, আমরা আপনাকে বলে রাখি, কিশমিশের গ্লাইসেমিক সূচক সবচেয়ে বেশি। এছাড়াও, আমরা আপনাকে জানাই, কিশমিশের সর্বাধিক গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।