ডিম ভুরজি অতি সহজ রেসিপি

 

আজকে এখানে সুস্বাদু ডিম ভুরজি তৈরির রেসিপি শিখে নিন।

উপকরণ

ডিম, ঘি, জিরা, হলুদ, লবণ, লঙ্কা গুড়ো, গরম মসলা, টমেটো, ক্যাপসিকাম,ধনে পাতা, লঙ্কা।

পদ্ধতি 

ডিম ভুরজি তৈরি করতে হলে আপনাকে কাঁচা ডিম নিতে হবে। ডিম ফাটিয়ে বিট করুন। এবার পেঁয়াজ, টমেটো, ধনে পাতা, লঙ্কা, ক্যাপসিকাম ভালো করে কেটে নিন। গ্যাসের উপর একটি প্যানে ঘি গরম করুন। এতে জিরা দিন। এর পরে কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং লঙ্কা যোগ করুন। এবার লবণ দিন। যদি পেঁয়াজ গোলাপী হয়ে যায়, তাহলে তাতে টমেটো দিন। তারপর হলুদ এবং লঙ্কা যোগ করুন। টমেটো ভাজা হয়ে গেলে তাতে ফেটানো ডিম যোগ করুন। এবার ডিম ভাজুন। সবশেষে কাটা ধনে পাতা যোগ করুন। ডিমের ভুরজি রুটি, পরোটা এবং ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে খেতে পারেন।