জেনে নিন, কারি পাতার সাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে

কারি পাতায় অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে, যে কারণে আয়ুর্বেদে এটি স্বাস্থ্যের জন্যউপকারী বলে বিবেচিত হয়। এটিতে সুগন্ধি বৈশিষ্ট্য এবং সাইট্রাসের সাথে একটি ভিন্ন স্বাদ রয়েছে। কারি পাতা গাছটি মূলত ভারতের অন্তর্গত এবং স্বাদ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য ভারতীয় খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। আসুন আমরা এর ৫টি শক্তিশালী সুবিধা সম্পর্কে জানি।

১) সুস্থ হৃদয় : গবেষণা প্রমাণ হয়েছে যে কারি পাতা খাওয়া বিভিন্ন ভাবে হৃদয়কে উপকৃত করে। গবেষণা অনুযায়ী, এই পাতাগুলিতে উপস্থিত মহানিম্বিন নামে একটি অ্যালকালয়েড প্রচুর পরিমাণে শরীরে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সহায়তা করতে পারে।

২) রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে

গবেষণায় জানা গেছে যে কারি পাতার খুবই কার্যকর। এছাড়াও শিরা ব্যথা এবং রক্তে শর্করার উচ্চ মাত্রা হ্রাস করে কিডনির ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।

৩) প্রদাহ কমাতে : কারি পাতায় প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি প্রোটিন বা জিন সম্পর্কিত প্রদাহ কমাতে সহায়তা করতে পারে।

৪)ওজন হ্রাস : আপনি জেনে অবাক হবেন যে কারি পাতা চিবানো আপনার ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে সহায়তা করতে পারে। হ্যাঁ, কারি পাতায় ফাইবারের উপাদান থাকে, যা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি এবং টক্সিন গুলি বের করতে সহায়তা করতে পারে। একই সময়ে, কম কোলেস্টেরলের মাত্রা আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

৫) ডায়রিয়ার হাত থেকে মুক্তি পেতে কারি পাতায় উপস্থিত কারবাজোল উপাদানটি এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তোলে যা আমাদের পেটের পক্ষে খুব উপকারী। আয়ুর্বেদের মতে, কারি পাতা পিঠা দোশা সংশোধন করে ডায়রিয়া উপশম করতে পারেন।