এভাবে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সত্তু কুকিজ তৈরী করুন

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ২২শে জুন, কোলকাতা: সন্ধ্যার চায়ের সাথে, প্রায়শই কিছু খাবারের ইচ্ছে থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, এই সময়ে অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খাওয়া শুধু আপনার ওজন বাড়াতে পারে না, আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও খারাপ হয়ে দাঁড়াতে পারে।

এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি চায়ের সাথে খাওয়ার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে সত্তু কুকিজ চেষ্টা করুন। সত্তু কুকিজ শুধু খেতেই খুব সুস্বাদু নয় আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী।  তাহলে দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন টেস্টি সত্তু কুকিজ।

সত্তু কুকিজ তৈরি করতে এই রেসিপিটি অনুসরণ করুন-

সত্তু কুকিজ তৈরি করতে প্রথমে ব্রাউন সুগার, বেকিং সোডা, এলাচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এর পর একটি প্যানে ক্রিম দিয়ে গরম করুন।

এবার ক্রিমের সাথে প্যানে দুধ যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন। এরপর প্যানে সত্তুর মিশ্রণ ও শুকনো ফল দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। এর পর মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হতে রাখুন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটিকে কুকিজের আকারে কেটে নিন, এটি একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং ১০ মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।  আপনার সুস্বাদু সত্তু কুকিজ প্রস্তুত।

সত্তু কুকিজ তৈরির উপকরণ-

১ কাপ সত্তু

১/২ কাপ ব্রাউন সুগার

১/৩ কাপ দুধ 

২ টেবিল চামচ ক্রিম

১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়া

১/২ কাপ শুকনো ফল

১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার

১ চিমটি লবণ

১/৪ চা চামচ সোডা