য়েসব খাবার হিটস্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করে

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১লা মে, কোলকাতা: তাপের ফলে ক্লান্তি যে কোনো সময় ঘটতে পারে। অ্যাথলেট থেকে হাইকার থেকে উদ্যানপালক, সকলের জন্যই তাপ শরীরের জন্য বেশ কঠিন হতে পারে। এক্ষেত্রে আপনি যে স্তরের শারীরিক সুস্থতার মধ্যেই থাকুন না কেন। দ্রুত ওজন কমানো দুর্দান্ত শোনায়, কিন্তু যখন আপনি আপনার অঙ্গগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং কার্যক্ষম রাখতে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় জল হারাবেন তখন নয়।কিন্তু এমন কিছু খাবার আছে যা আপনাকে ঠাণ্ডা থাকতে সাহায্য করবে।

শসা

গ্রীষ্মকালে, আপনি বাজারে সর্বত্র শসা দেখতে পাবেন। সালাদ হিসেবে ব্যবহৃত শসা গ্রীষ্মের তাপপ্রবাহ থেকে বাঁচাতে পারে।এই মৌসুমে শসা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ শসাতে প্রচুর পরিমাণে জল পাওয়া যায়। এটি শরীরে শীতলতা বজায় রাখার পাশাপাশি হিট স্ট্রোক থেকেও রক্ষা করে।

কাঁচা পেঁয়াজ

গরমে হিট স্ট্রোক এড়াতে কাঁচা পেঁয়াজ খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে আপনি যদি এই ঋতুতে সুস্থ থাকতে চান, তাহলে অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজ রাখুন। সালাদ হিসেবেও খেতে পারেন। পুষ্টিগুণে ভরপুর পেঁয়াজ আপনার পেট ঠান্ডা রাখে এবং হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।

দই

গ্রীষ্মের মৌসুমে, আপনি যদি তাপপ্রবাহ এড়াতে চান, তাহলে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় দই অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। গরমে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। অনেক গুণে সমৃদ্ধ দইকে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় রাইতা বা লস্যির আকারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। দই ছাড়াও গরমে বাটার মিল্ক খেতে পারেন।

তরমুজ

গরমে স্বাস্থ্যের জন্যও তরমুজ খুবই উপকারী। এতে ৯০ শতাংশ পর্যন্ত জল রয়েছে, যা এই ঋতুতে আপনার শরীরে জলের অভাব দূর করে। এতে উপস্থিত ভিটামিন এ, বি৬ এবং সি, পটাসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো পুষ্টি উপাদান শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।

তুলসী বীজ

তুলসী পাতার বীজ খুবই মূল্যবান  আপনার শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে। আপনি যদি নিয়মিত গরম, চটচটে সকালে দুই ঘন্টা দৌড়ে বা বাইরে হাঁটাহাঁটি করে ক্লান্ত হয়ে পড়েন তবে আপনার স্মুদিতে এই বীজগুলির মুঠো যোগ করা আপনার পক্ষে বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে। আপনার গরম শরীরকে ঠান্ডা করতে তুলসীর বীজ খান। এই বীজগুলি আসলে খাওয়ার পরে শরীরে শীতল প্রভাব তৈরি করে।