জেনে নিন, কুমড়োর বীজের অসাধারণ উপকারিতা

কুমড়া এমন একটি সবজি যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে রান্না করা হয়, উত্তর ভারত এর সবজি, ভুজিয়া এবং হালুয়া খেতে পছন্দ করে, যখন দক্ষিণ ভারতে সম্ভার এটির সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়।

আমরা যখন বাজার থেকে কুমড়া কিনতে যাই তখন চেষ্টা করি যাতে বীজ না থাকে, ঘরে কুমড়া কাটার পর যদি বীজ বের হয়ে আসে তাহলে তা অকেজো বলে গণ্য করে ডাস্টবিনে ফেলে দেওয়া হয়।

কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটা করে আপনি নিজেরই ক্ষতি করছেন, কারণ তাহলে আপনি এই বীজের উপকারিতা পেতে পারবেন না। এসব বীজে অনেক ধরনের জৈব রাসায়নিক ও পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।

কুমড়া বীজের উপকারিতা

কুমড়ার মতো এর বীজেও পুষ্টির অভাব নেই। ফাইবার, শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকার করে। আসুন জেনে নিই কি কাজে লাগতে পারে এই বীজগুলো।

1. হৃদরোগ দূর হবে

সারা বিশ্বের পাশাপাশি ভারতেও হৃদরোগীর সংখ্যা বাড়ছে, এমন পরিস্থিতিতে আমাদের স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়া জরুরি। হার্ট অ্যাটাক এড়াতে আপনার প্রতিদিন প্রায় 2 গ্রাম কুমড়ার বীজ খাওয়া উচিত। এতে উপস্থিত পটাশিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন সি আমাদের হার্টকে বিপদ থেকে রক্ষা করে।

2. জয়েন্টের ব্যথায় সহায়ক

বয়স বাড়ার সাথে সাথে জয়েন্টের ব্যথা খুব কষ্টকর, বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে আপনি কুমড়ার বীজ খেতে পারেন, কারণ এটি একটি প্রাকৃতিক ভেষজের মতো কাজ করে এবং ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

3. ক্লান্তি থেকে মুক্তি

আজকাল ব্যস্ত জীবনযাপন এবং ঘুমের অভাবের কারণে মানুষ সারাদিন ক্লান্তির সম্মুখীন হয়, এমন পরিস্থিতিতে আপনাকে অবশ্যই কুমড়ার বীজ খেতে হবে, কারণ এটি রক্ত ​​এবং শক্তি বৃদ্ধি করবে এবং তারপরে আপনি নতুন উদ্যমে কাজ করতে সক্ষম হবেন।

প্র ভ