ছোটোদের জন্য বানিয়ে নিন চিজ বার্স্ট পিজ্জা

উপাদান জেনে নিন:

পিজ্জা সস - ১ চামচ

 মোজারেলা চিজ - ১ কাপ

 বেবি কর্ন - ১ কাটা

 সবুজ ক্যাপসিকাম ,লাল ক্যাপসিকাম

 অরিগানো - ২ টি চামচ

 ময়দা - ১ কাপ 

 তেল - ১ চামচ

 তাৎক্ষণিক শুকনো সক্রিয় ইস্ট - ৪ চামচ

 চিনি - ৩ চামচ

 নুন - স্বাদ অনুযায়ী

 চিজ টুকরা - ২

 পদ্ধতি:

 একটি পাত্রে ১ টেবিল চামচ তেল, তাৎক্ষণিক শুকনো ইস্ট,চিনি, লবণ দিন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং হালকা গরম জলে নরম ময়দা গড়িয়ে নিন। এটি একটি গরম জায়গায় ৩ ঘন্টা রেখে দিন।

 ২ ঘন্টা পরে,একটি পিজ্জা বেস তৈরি করুন।  আপনাকে এই পরিমাণ ময়দার মধ্যে দুটি পিজ্জা বেস তৈরি করতে হবে, একটি পিজ্জা বেসের আকারের ময়দার আধা অংশ এবং অন্য বেসের জন্য বাকি ময়দা নিতে হবে।

 একটি ছোট অংশ নিন এবং এটি শুকনো ময়দা মুড়ে দিন এবং এটি একটি ৪ ইঞ্চি বৃত্তে রোল করুন।  ময়দা ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে, ফোক থেকে ময়দার উপর হালকা চিহ্ন তৈরি করুন এবং কম আঁচে প্যানে হালকা গরম করে নিন।

 এবার একটি কুকারে ১ কেজি লবণ রেখে ঢেকে রাখুন এবং গরম করুন।  এবার একটি প্লেটে তেল দিয়ে গ্রিজ করে নিন এবং ময়দার বড় অংশটি হাত দিয়ে প্লেটে ছড়িয়ে দিন।  এখন এটির উপরে ২ চিজের টুকরোগুলি দিন এবং টিপুন।  নীচের বেসটি টিপানোর কারণে সামান্য বেরিয়ে আসবে।  বাইরে থেকে আস্তে আস্তে পিজ্জা বেসটি ঢেকে রাখুন, এখন পিজ্জা সস উপরে রাখুন এবং এটিতে মোজারেল্লা চিজ রাখুন, এখন তার উপরে বেবি কর্ন, গ্রিন ক্যাপসিকাম, লাল ক্যাপসিকাম রাখুন, সামান্য অরিগানো রাখুন।

 কুকার গরম হওয়ার পরে, এর ভিতরে পিজ্জাটি রেখে ঢেকে রাখুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন।  ১০ মিনিটের পরে নীচ থেকে পিজ্জার বেসটি পরীক্ষা করে দেখুন, বেসটি হালকা বাদামী না হলে আরও ৫ মিনিট ধরে রান্না করুন।  এবার পিজ্জা বের করে টুকরো টুকরো করুন। চিজ বার্স্ট পিজ্জা পরিবেশন করতে প্রস্তুত।