খাবারে এই পুষ্টিকর খাবারগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ান

আপনি কি জানেন যে আমরা যখন ঘুমিয়ে থাকি তখনও আমাদের মস্তিষ্কের কিছু অংশ কাজ করে? হ্যা, এটা সত্য। অতএব, আমাদের প্রতিদিনের খাবারে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে যা আমাদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতায় একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা পালন করে। দুর্ভাগ্যবশত, বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের মস্তিষ্ক স্বাভাবিকভাবেই হ্রাস পায়, যা আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ডিমেনশিয়া এবং আলঝেইমারের বৃদ্ধির মতো জ্ঞানীয় ব্যাধিগুলির ঝুঁকির দিকে নিয়ে যায়। তাই, মস্তিষ্ক-উদ্দীপক পুষ্টি উপাদান আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। তাই আর কোন ঝামেলা ছাড়াই আসুন আমরা এমন খাবারের আইটেমগুলির গভীরে ডুব দিই যা আমাদের মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

* চর্বিযুক্ত মাছ

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত মাছ সবসময় আমাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে খাদ্য তালিকার শীর্ষস্থান দখল করে। কদাচিৎ আমাদের বলা হয়েছে যে আমাদের মস্তিষ্কের প্রায় ৬০ শতাংশ চর্বি দিয়ে গঠিত এবং এর প্রায় অর্ধেকই ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। অতএব, ওমেগা৩ গুলি আমাদের মস্তিষ্ক নিজেকে এবং স্নায়ু কোষ তৈরি করতে ব্যবহার করে। তাছাড়া এই চর্বি শেখার ও স্মৃতিশক্তির জন্য অপরিহার্য।

* হলুদ

ত্বকের বিভিন্ন উপকারিতা এবং আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় অত্যন্ত জনপ্রিয় হওয়া ছাড়াও, আমাদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতার জন্য হলুদের বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। যদিও হলুদের সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন মস্তিষ্কের কোষের জন্য উপকারিতা দেখিয়েছে, হলুদ স্মৃতিশক্তিতে উপকার করে, বিষণ্নতা কমায় এবং মস্তিষ্কের নতুন কোষ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

* কমলালেবু

আপনি যখন মাত্র একটি মাঝারি আকারের কমলালেবুর দ্বারা দিনে প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন সি পেতে পারেন, তবে এটি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে কারণ ভিটামিন সি মানসিক অবক্ষয় রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন সি আপনার বয়সের সাথে সাথে আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে খুব সহায়ক। এছাড়াও, এটি আপনাকে উদ্বেগ, বিষণ্নতাজনিত রোগ, সিজোফ্রেনিয়া এবং আলঝেইমার রোগের মতো অবস্থা থেকেও রক্ষা করতে পারে।

* ব্রকলি

ভিটামিন কে-তে ভরপুর ব্রকলি মস্তিষ্কের যে কোনো ধরনের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে অত্যন্ত সহায়ক। প্রায়শই "ভুলে যাওয়া ভিটামিন" নামে পরিচিত, ভিটামিন কে বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানীয় অবস্থার উন্নতি হয়।