জেনে নিন, কুমড়োর বীজের উপকারিতা

কুমড়ো এমন একটি সবজি যা শুধু ভারতেই নয়, সারা বিশ্বেই প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও সমান উপকারী বলে মনে করা হয়।  এটি রান্না করা খুবই সহজ এবং এর হজমে কোন সমস্যা নেই।  কিন্তু একটা জিনিস আপনি নিশ্চয়ই লক্ষ্য করেছেন যে, আমরা এমন কুমড়া কিনি যাতে বীজ খুব কম থাকে , আবার বেশি  বীজ থাকলেও রান্নার সময় সেগুলো ডাস্টবিনে ফেলে দিই।  কিন্তু আপনি যদি এই বীজের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারেন, তাহলে সম্ভবত আপনি আর এই ভুল করবেন না।

কুমড়োর বীজ খাওয়ার উপকারিতা

টেনশন চলে যাবে

আজকাল মানুষের কাজ, পারিবারিক ও আর্থিক চাপ অনেক বেড়ে গেছে, যার কারণে প্রায়ই তাদের টেনশন ও হতাশার মধ্য দিয়ে যেতে হয়। মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কুমড়োর বীজ গ্রহণ করা যেতে পারে, কারণ এতে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা মনকে শান্ত করতে সাহায্য করে। এছাড়া কুমড়ার বীজে থাকা জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি-এর মাধ্যমেও টেনশন দূর করা যায়।

 ঘুম আসবে

 

আজকাল, অনেকেরই কম ঘুমের সমস্যা রয়েছে, হাজার চেষ্টা করেও তাদের ঘুম আসে না এবং সারা রাত তাদের এদিক ওদিক করতে হয়।  এমন পরিস্থিতিতে অনিদ্রার সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে কুমড়ার বীজ। এটি খেলে অনিদ্রা দূর হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে

করোনা ভাইরাস মহামারীর পর থেকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর উপর অনেক জোর দেওয়া হচ্ছে যাতে তারা  সংক্রমণ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারে। কুমড়ার বীজে ভিটামিন ই পাওয়া যায় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ডায়াবেটিসে উপকারী

কুমড়োর বীজ অবশ্যই ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে উপশম দিতে কাজ করে। এই বীজগুলিতে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা ডায়াবেটিসের জন্য একটি ওষুধের মতো। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

প্র ভ