হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে রান্নার তেলে এইভাবে পরিবর্তন করুন

রান্নার জন্য লবণের পরে তেল সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন। রান্নার তেলের কারণেই খাবার ভালো ও মন্দ হয়। তাই এর জন্য তেল কেনার আগে, আপনার স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে নিজের জন্য সঠিক তেল বাছাই করা উচিত, বিশেষ করে আপনার বা বাড়ির অন্য কারো যদি কোনো ধরনের রোগ থাকে, তাহলে সে কথা মাথায় রেখেই খাদ্যতালিকায় সঠিক  তেল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। 

জেনে নিন, কোন কোন তেল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? 

১) চিনাবাদাম তেল: 

হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য অনুযায়ী, চিনাবাদাম তেল সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। যা হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

২) সরিষার তেল : 

এটি হৃৎপিণ্ডের পাশাপাশি পুরো শরীরের জন্য খুব ভালো বলে বিবেচিত হয়। খাবারে সরিষার তেল যোগ করলে ত্বকের উন্নতি ঘটে, জয়েন্টের ব্যথা কমায় মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটস ছাড়াও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা-৩। ৬টি ফ্যাটি অ্যাসিড সরিষার তেলে পাওয়া যায়, সরিষার তেল খেলে ক্ষুধা  মেটে এবং হজম শক্তি বাড়ে।

৩) সূর্যমুখী তেল: 

সূর্যমুখী বীজ থেকে প্রাপ্ত সূর্যমুখী তেল কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। অন্যান্য তেলের তুলনায় সূর্যমুখী তেলে বেশি 'ভিটামিন ই' পাওয়া যায় যা হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর।

৪) অলিভ অয়েল: 

অলিভ অয়েলকে হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। এই তেল অনেক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এতে রয়েছে পলিফেনল উপাদান যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। অলিভ অয়েলে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি আপনার হৃদপিণ্ডকে ঠিক রাখার সময় আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কম রাখে। এটি রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, পাশাপাশি এতে এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায় যা ওজন কমাতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

প্র ভ