স্প্যানিশ ডিমহীন ছুরস এই রেসিপিটি শুধুমাত্র আপনার জন্য

 

ছুরস হল স্প্যানিশ ভাজা স্ন্যাকস যা সাধারণত ডাস্টেড দারুচিনি গুঁড়া এবং চকোলেট সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

 উপকরণ:

 সাজানোর জন্য দারুচিনি গুঁড়া

 সাজানোর জন্য আইসিং চিনি

১ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

 ১ চা চামচ বেকিং পাউডার

 ১ চা চামচ ক্যানোলা তেল

 এক চিমটি লবণ

 ১ চা চামচ  চিনি

 ১ কাপ জল

  ভাজার জন্য তেল

 পরিবেশন ডিপ হিসাবে চকলেট সস

 নির্দেশনা:

 ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসঙ্গে ছেঁকে আলাদা পাত্রে রাখুন।

 পর্যাপ্ত জল ব্যবহার করে নরম করে ময়দা মেখে নিয়ে,তাতে ক্যানোলা তেল, চিনি এবং গরম জল যোগ করুন।

খাস্তা করে ভাজার জন্য কড়াইতে পর্যাপ্ত তেল গরম করুন।

 এবার ময়দাটি পাইপিং ব্যাগে বা মুরুকু আচু বা নমকিন তৈরির ছাঁচে সিঙ্গেল স্টার মোল্ড দিয়ে ভরাট করুন

 তেল যথেষ্ট গরম হলে,পাইপিং ব্যাগে ভরাট মিশ্রনটি আসতে আসতে চিপে তেলে ছাড়ুন।

 আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত সব দিক দিয়ে ভালো করে ভাজুন।

তারপর ভাজা ছুরসের উপরে আইসিং সুগার এবং দারুচিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন এবং চকোলেট সস এবং কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন।