এই সুস্বাদু ব্রকলি অ্যান্ড পটেটো বাইটস একবার চেখে তো দেখতেই হয়

আজকাল, শিশুরা বাড়িতে তৈরি সবজি,ডালের পরিবর্তে বাজারের পিজ্জা বার্গার পছন্দ করে। কিন্তু  তাদের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির যত্ন নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।  এমন পরিস্থিতিতে আপনি ঘরে তৈরি করতে পারেন ব্রকলি অ্যান্ড  পটেটো বাইটস।  সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি শিশুদের স্বাস্থ্যেরও যত্ন নেবে। এই দুর্দান্ত খাবারটি তৈরি করতে আপনাকে খুব বেশি পরিশ্রমও করতে হবে না।  

উপাদান :

সেদ্ধ ব্রকলি - ১ কাপ,

সেদ্ধ আলু - ১টি মাঝারি আকারের,

সবুজ রসুন - ১\২ চা চামচ,

লাল লংকার গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

আমচুর গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

গরম মশলা - স্বাদ অনুযায়ী,

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী,

ভুট্টার আটা - ১\২ কাপ,

ব্রেড ক্র্যাম্বস - ১\২ কাপ,

বেসন - ১\৪ কাপ,

তেল - প্রয়োজন মতো ।

রেসিপি -

প্রথমে আলু এবং ব্রকলি ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন।  সবুজ রসুনও ধুয়ে কেটে নিন।

একটি পাত্রে আলু এবং ব্রকলি ম্যাশ করুন।  এতে কাটা সবুজ রসুন, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।

এই মিশ্রণটিকে ৬ টি সমান অংশে ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশকে একটি টিক্কির আকার দিন।

টিক্কিগুলিকে ব্রেড ক্র্যাম্বসে কোট করুন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং টিক্কিগুলিকে ভাল করে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি খাস্তা  এবং বাদামী হয়।

সুস্বাদু এবং ক্রিস্পি ব্রকলি অ্যান্ড পটেটো বাইটস প্রস্তুত।  এবার সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন ।