করলার রস খাদ্যতালিকায় অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন

  

করলা বিভিন্নরকম ভাবে খাওয়া হয়ে থাকে। তবে অনেকেই করলার রস পছন্দ করেন, কারণ এতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে ওজন কমানো পর্যন্ত অনেক উপকারিতা রয়েছে।  করলা প্রাচীনকাল থেকেই এর ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত।  এটিতে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ভাইরাস এবং কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  আসুন জেনে নেই এর কিছু বৈশিষ্ট্য।

  এই সবজিটি বিশেষ উপকারী।  আপনি যদি ডায়াবেটিস, হাঁপানি, কোষ্ঠকাঠিন্য, কাশি, চর্মরোগ বা যেকোনো ধরনের প্রদাহে ভুগছেন, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় করলা অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় :

করলার রস সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি চমৎকার উপাদান, বিশেষ করে শীতকালে।  এটি বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য অন্ত্রের সমস্যাগুলিতেও সাহায্য করে যা এই ঋতুতে বেশ সাধারণ।  করলাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উপস্থিতি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে :

এটি ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায়, করলার রস নিয়মিত পানে দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটে এবং চোখের ছানি, ম্যাকুলার অবক্ষয় ইত্যাদির মতো দৃষ্টি সম্পর্কিত অবস্থা প্রতিরোধ করে।

ভাইরাল রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে :

করলার রস, এর শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য সহ, ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং হোয়াইট স্পট সিনড্রোম ভাইরাস এবং হিউম্যান ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি ভাইরাসের মতো ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে শরীরের কোষগুলিকে সাহায্য করতে পারে।

ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে :

গবেষণায় দেখা গেছে যে, করলার রস স্তন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী :

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় করলার রস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এর অনেক উপকারিতা রয়েছে।  প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস করলার রস পান করা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।  এই সবজিটি পলিপেপটাইড-পি সমৃদ্ধ যা চিনির মাত্রার আকস্মিক বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।

বিভিন্ন গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, নিয়মিত এই জুস পানে  গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের উন্নতি ঘটে। আপনি যদি সেই ব্যক্তিদের একজন হন যাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকে, তাহলে এই জুস পান করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

করলার রস কিছু ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক হতে পারে -

করলার রস সাবধানে ব্যবহার না করলে পেটের সমস্যা ও বমি  সহ কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের তাদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া এর রস পান করা উচিৎ নয়।

রস পান পরিমিত রাখতেও পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটিতে হজমের সমস্যা হতে পারে।  অতএব, প্রতিদিন করলার রস পান করুন তবে পরিমিতভাবে এবং শুধুমাত্র আপনার পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করার পরে।