বাড়িতে বানিয়ে নিন বাদাম চাট মশলা

 

উপাদান -

চাট মশলা - ১\৪ চা চামচ,

লেবুর রস - ১ চা চামচ,

চিনাবাদাম - ৩ কাপ,

পেঁয়াজ ভালো করে কাটা - ১টি,

টমেটো সূক্ষ্ম করে কাটা -১ টি,

কাঁচা লংকা  সূক্ষ্ম করে কাটা - ১টি,

লাল লংকার গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

ভাজা জিরা গুঁড়ো - ১ চা চামচ,

ধনেপাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ।

পদ্ধতি -

চিনাবাদাম পরিষ্কার করুন এবং কুকারে ৫ কাপ জল দিয়ে রাখুন।

এতে হলুদ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫ টি শিস দিয়ে ফুটিয়ে নিন।

একটি চালুনি দিয়ে চিনাবাদাম ছেঁকে একটি পাত্রে বের করে নিন।

এতে লাল লংকা, জিরা দিন।

এরপর এতে পেঁয়াজ, টমেটো ও কাঁচা লংকা দিন।

চিনাবাদাম চাটে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লেবুর রস যোগ করুন।

আপনার মশলাদার চিনাবাদাম চাট তৈরি।

একটি সার্ভিং প্লেটে রেখে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।