জেনে নিন গরমাগরম কাবুলি সিঙ্ক রেসিপি

 

উপকরণ : 

আধা চা চামচ জোয়ান , 

গরম মশলা, 

লাল লংকার গুঁড়ো, 

লবণ, 

৬০০ গ্রাম সেদ্ধ কাবুলি ছোলা, 

১০০ গ্রাম পনির, 

দুটি বড় আলু সেদ্ধ, 

একটি বড় পেঁয়াজ কুঁচি, 

দুটি কাঁচা লংকা  সূক্ষ্ম করে কাটা, সবুজ ধনেপাতা কুচি, 

সামান্য ঘি।

(সব কিছুই স্বাদ ও প্রয়োজন মতো নেবেন )

 

প্রণালী : 

ঘি বাদে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।  ছোট ছোট বল তৈরি করুন।  হাতের তালুতে হালকা ঘি লাগিয়ে বলগুলো  একটু ছড়িয়ে দিন।  

একটি গরম তন্দুরে ৮-১০ মিনিটের জন্য সিঙ্ক ভাজুন।  সবুজ চাটনি, টমেটো সস দিয়ে গরম গরম কাবুলি সিঙ্ক  পরিবেশন করুন।  

এই সিঙ্কগুলি কিটি পার্টিতে, ব্রেকফাস্টেও পরিবেশন করা যেতে পারে ।