জেনে নিন কি করে তৈরি করবেন উপাদেয় তিলের ক্ষীর

 

উপকরণ -

১ কাপ মিশ্রিত শুকনো ফল,

১ মুঠো ভাজা কাজু,

১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ,

১ কাপ গুড়,

১ কাপ বাদাম,

১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক,

১ কাপ তিল।

তিলের ক্ষীর তৈরির প্রণালী - 

একটি পাত্র নিয়ে তাতে দুধ ঢালুন  এবং গ্যাসে রাখার পর একটানা নাড়তে থাকুন যাতে নিচে লেগে না যায়।  

এর পর আরেকটি প্যান নিন এবং তিল শুকনো ভাজুন ও একটি প্লেটে নিন।  

এবার প্যানে কিছু ঘি দিন এবং শুকনো ফলগুলো হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  

অন্যদিকে, দুধ কমতে শুরু করলেই আঁচ কমিয়ে তাতে তিল, কনডেন্সড মিল্ক, শুকনো ফল যোগ করুন।  এটি দশ ​​মিনিটের জন্য ভালভাবে সেদ্ধ করুন।  

সবশেষে জ্বাল বন্ধ করে গুড় ও ড্রাই ফ্রুটস যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান যাতে কোনো পিন্ড না থাকে।  

গরম গরম পরিবেশন করুন এবং আপনার প্রিয়জনের সাথে উপভোগ করুন।