পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ানোর কাজটি সহজ করুন এই পদক্ষেপগুলির সাহায্যে

রসুন-পেঁয়াজের গ্রেভি ছাড়া খাবার অসম্পূর্ণ মনে হয়। এগুলো শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, সুগন্ধও বাড়ায়।

যাইহোক, খাবার তৈরি করার সময় তাদের খোসা ছাড়ানো সহজ কাজ নয়। আসলে, অনেকের কাছে রসুনের খোসা ছাড়ানো অগোছালো মনে হয় কারণ এটি আঠালো। এছাড়া পেঁয়াজের খোসা ছাড়লে প্রায়ই চোখ অশ্রু হয়ে যায়।

আসুন জেনে নিই রসুন ও পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানোর এই সহজ টিপস।

রসুনের খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতি-

রসুন আঠালো হওয়ায় খোসা ছাড়ানো কঠিন, তবে এর সমাধান আছে। রসুনের আঠালোভাব থেকে মুক্তি পেতে রসুনের খোসা ছাড়ানোর সময় হাতে এক ফোঁটা অলিভ অয়েল লাগান। এতে করে আপনি দ্রুত রসুনের খোসা ছাড়তে পারবেন।

রসুন গরম জলে ডুবিয়ে মুকুটের দিক থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এতে সহজেই রসুনের খোসা দূর হবে।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতি-

পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে যাদের চোখ অশ্রুসজল হয়ে যায়, তাদের উচিত পেঁয়াজ একটি পাত্রে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখা বা কাটার আগে ফ্রিজে রাখা। এটি করলে আপনি পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানোর পাশাপাশি পেঁয়াজের তীব্র গন্ধও দূর করতে পারবেন।

* কেউ কেউ পেঁয়াজ কাটতে অনেক সময় নেয়। এক্ষেত্রে প্রথমে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে এর গোড়া কেটে নিন। এতে করে পেঁয়াজের খোসা দ্রুত দূর করা যায়।