জেনে নিন মুখরোচক তিলের খাজার রেসিপি

উপাদান -

দেশি ঘি - ১ টেবিল চামচ,

গুড় - ১ কাপ,

সাদা তিল - ১ কাপ ।

পদ্ধতি -

একটি প্যানে তিল ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ফোটে। 

এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে গুড় ও আধা কাপ জল দিন। একটানা গুড় নাড়তে থাকুন, এতে গুড় লেগে যাবে না।  গুড় ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।  

গুড় ঘন হয়ে সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে তিল দিয়ে মেশান।  

একটি প্লেট বা কাগজ ঘি দিয়ে গ্রিস করুন এবং এতে প্রস্তুত মিশ্রণটি ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।

একটু ঠান্ডা হলে ছুরির সাহায্যে আপনার পছন্দসই আকারে কেটে নিন।  

আপনার ঘরে তৈরি তিলের খাজা  তৈরি।