ফ্রিজ থেকে দূরে রাখুন কাঁচা পেঁয়াজ

প্রায়শই কর্মজীবী ​​মহিলারা তাদের কাজের সুবিধার জন্য একদিন আগে পেঁয়াজ কাটেন। যাতে সকালে তাদের রান্না করতে সুবিধা হয় ও পেঁয়াজ কাটাতে সময় নষ্ট না হয়। কিন্তু আপনি জানেন এমন অনেক সবজি আছে যেগুলো একদিন আগে কেটে রাখলে স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব পড়ে।সেই সবজির মধ্যে পেঁয়াজ অন্যতম।আসলে, পরের দিন কাটা পেঁয়াজ ব্যবহার করা মারাত্মক হতে পারে। পেঁয়াজ কাটা ১০ ঘণ্টার বেশি রাখলে তাতে বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয়।

কাটা পেঁয়াজের অসুবিধা

চিকিৎসকদের মতে, পেঁয়াজ যদি একটি পরিষ্কার বোর্ডে কেটে ফ্রিজে বায়ুরোধী পাত্রে রাখা হয় তবে তা নিরাপদে থাকে। অথবা জল ভর্তি পাত্রে রাখলেও পরের দিন ব্যবহার করা যায়।

কাটবোর্ডে চিকেনের পর পেঁয়াজ

যদি মুরগির মাংস প্রথমে কাটা হয়ে থাকে এবং তারপর পেঁয়াজ কাটবোর্ডে কাটা হয়, তবে পরের দিন এই পেঁয়াজ ব্যবহার করলে আপনি অসুস্থ হতে পারেন, কারণ মুরগির ব্যাকটেরিয়া এতে প্রবেশ করে যা পরের দিন আরও বৃদ্ধি পায়।

পেঁয়াজের রস ফুরিয়ে গেলে

পেঁয়াজ পরিষ্কার করে কেটে ফ্রিজে রেখে দিলে ১০ দিন ব্যবহার করা যায়। তবে যদি পেঁয়াজের চারপাশে এর রস বেরিয়ে আসে তবে এটি ব্যবহার করবেন না। পেঁয়াজ বাইরে কেটে বা ফ্রিজে রাখলে তাতে টক্সিক নামক বিষাক্ত পদার্থ তৈরি হয়, যা আপনাকে ধীরে ধীরে মেরে ফেলতে পারে।

পেঁয়াজ খেলে ফ্লু হতে পারে

আমরা আপনাকে বলি যে, কাটা পেঁয়াজ রোগের জন্য চুম্বকের মতো কাজ করে। যার কারণে আপনার পেটের বিপজ্জনক রোগ হতে পারে। আর এক্ষেত্রে আপনার জীবনহানিও হতে পারে। কোনো একটি গ্রামে ফ্লুর প্রাদুর্ভাবে বহু মানুষ মারা গেলে ডাক্তাররা এই রোগ সম্পর্কে জানতে পারেন। তার খাবার পরীক্ষা করে দেখা গেছে, পেঁয়াজ কাটার কারণে এমন হয়েছে।