আপনার গ্রীষ্মকালীন পানীয়গুলিকে 'ঠাণ্ডা' করুন শশার সাহায্যে

জুস থেকে শুরু করে মার্গারিটাস, মোজিটোস এবং ডাইকুইরিস -- শসাগুলিকে এখন গ্রীষ্মের সতেজ ককটেলগুলিতে অগণিত আকারে একটি মোচড় দেওয়া হয়েছে, যেগুলি পাব, বার এবং খাবারের দোকানগুলিতে সহজেই নাড়া দেয় এবং আলোড়িত হয়৷

 স্বাস্থ্য উপকারিতায় পরিপূর্ণ এবং আপনার পকেটে একটি ছিদ্র না পুড়িয়ে, শসা-ভিত্তিক পানীয়গুলি গ্রীষ্মের চুমুকের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হচ্ছে এবং যুবক এবং বৃদ্ধ উভয়ই একইভাবে উপভোগ করছে।

"শসা একটি বহুমুখী উপাদান। এটি যখনই কোনো পানীয়তে যোগ করা হয় তখনই এটি একটি খাস্তা এবং শক্তিশালী সতেজ স্বাদ দেয়... এবং গ্রীষ্মে, শসা হল সেরা উপাদান যা শেফরা এর বহুমুখীতা এবং শীতল বৈশিষ্ট্যের কারণে পরীক্ষা করতে পারে। শসা, যোগ করা হলে পানীয়, সালাদ বা স্যান্ডউইচ, তাৎক্ষণিকভাবে আপনার শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে,” ট্রিপল 8 এর প্রধান নির্বাহী শেফ শেফ বিবেক রানা আইএএনএসকে বলেছেন।

খেলা গাঁওতে অবস্থিত বারে পরিবেশিত পানীয়টিতে নরি (খাদ্যযোগ্য সামুদ্রিক শৈবাল) দিয়ে ভদকা দেওয়া হয়েছে, শসা এবং জুঁই সিরাপ দিয়ে মিশ্রিত করা হয়েছে, ঝকঝকে ওয়াইন দিয়ে উপরে এবং শসা এবং নরির পাতলা টুকরো দিয়ে আবার সজ্জিত করা হয়েছে। পানীয়টির দাম ৬৪৫ টাকা।

দক্ষিণ দিল্লি-ভিত্তিক হাইজ্যাকের সহ-মালিক সিমান্ত ত্যাগী বলেছেন, শসার পানীয়গুলি তাদের সতেজ স্বাদের জন্য স্বাদযুক্ত।

 "শসা হল একটি গ্রীষ্মকালীন প্রিয় সবজি যা জনপ্রিয়ভাবে সালাদের পাশাপাশি ককটেল এবং মকটেলে ব্যবহৃত হয়... যখন আমগুলি তাদের স্বাদের জন্য উপভোগ করা হয়, তখন শসা তার সতেজ স্বাদ এবং অপরিমেয় স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য সুস্বাদু হয়," ত্যাগী IANS কে বলেছেন৷

জ্বলন্ত তাপকে পরাস্ত করার জন্য, হাইজ্যাকের পানীয়টিকে চিলি কাকাম্বার মার্গারিটা বলা হয় এবং এটি ৫৪৫ টাকায় পাওয়া যায়।

ফরিদাবাদে TAMA ব্রিউয়ারি এবং ওয়ার্ল্ড কিচেনের প্রতিষ্ঠাতা পঙ্কজ মেন্দিরাট্টা বলেছেন, তাদের শসা-ভিত্তিক ইয়াং ফরএভার পানীয়, যার পকেট-বান্ধব মূল্য ৩৯৯ টাকা, তাদের পৃষ্ঠপোষকদের মধ্যে একটি হট ফেভারিট কারণ ফল ব্যবহার করা যায় এবং সহজেই রসের সাথে মিশ্রিত করা যায়।

"গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের জন্য একটি উপাদান হিসাবে শসা ব্যবহার করা সত্যিই একটি ভাল ধারণা, কারণ এটি প্রায় কোনও ককটেল বা মকটেলের সাথে সত্যিই ভালভাবে মিশে যায় এবং এটি একটি খুব সতেজ এবং পুনরুজ্জীবিত স্বাদ দেয়," চেতন কৌশল, কর্ম কিসমেটের সহ-মালিক এবং মিক্সোলজিস্ট দক্ষিণ দিল্লির বৃহত্তর কৈলাস এলাকায়, আইএএনএসকে জানিয়েছে।

কৌশল যোগ করেছেন যে কেনটাকি সোর নামক ককটেল তাদের পৃষ্ঠপোষকদের কাছে একটি "হট ফেভারিট"।

আন্দাজ দিল্লির আন্নামায়ার ডিরেক্টর রন্ধনসম্পর্কিত শেফ বলপ্রীত চাড্ডা বলেছেন, শসা হল সবচেয়ে শীতল ডিটক্স পানীয়গুলির মধ্যে একটি এবং এটির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, যা একটি সতেজ পানীয় তৈরি করতে সাহায্য করে৷ এখানে পানীয়টির দাম ২৮০ টাকা।

টিটোস (নয়ডা), গুস্তোসো এবং ইন্টারকন্টিনেন্টাল মেরিন ড্রাইভ (মুম্বাই), পাঞ্জাব গ্রিল, লর্ড অফ দ্য ড্রিংকস, তামাশা, ওপেন হাউস ক্যাফে এবং ওয়ারহাউস ক্যাফে-র মতো অনেক রেস্তোরাঁ, বার এবং হোটেল রয়েছে যেখানে বিশেষ শসা-ভিত্তিক খাবার এবং পানীয় রয়েছে। গ্রীষ্মের জ্বলন্ত তাপকে হারান।

মুম্বাই-ভিত্তিক HITCHKI-এর মিক্সোলজিস্ট সোনালি মল্লিক বলেছেন, ভিজ্যুয়াল আবেদন শসা-ভিত্তিক পানীয়কে পৃষ্ঠপোষকদের মধ্যে একটি পছন্দের পানীয় করে তোলে, যেটি তার Indismoke পানীয়টি ২৫০ টাকায় পরিবেশন করে।

"শসার উচ্চ জলের উপাদানের কারণে, এটি সহজেই তৈরি করা যায় এবং হাতের কাছে রাখা যায় যা গ্রীষ্মকালীন লেজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ককটেল বা মকটেলকে একটি প্রশান্তিদায়ক সবুজ রঙ দেয়। পানীয়টি শসার ইঙ্গিত দিয়ে দৃশ্যত আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে যা বেশিরভাগ লোক পছন্দ করে", বললেন মল্লিক।

গুরগাঁও-ভিত্তিক জাম্বার থেকে শেফ ভেট্রিমুরুগান বলেছেন, শসার স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে এবং এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

"শসা গ্রীষ্মের জন্য একটি প্রিয় উপাদান কারণ এটির সতেজ উপকারিতা রয়েছে।এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং এর সাথে আশ্চর্যজনক পরিমাণে পুষ্টিগুণও রয়েছে।একটি শসাতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-6 এবং ভিটামিন সি রয়েছে। ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম,” ভেট্রিমুরুগান আইএএনএসকে বলেছেন।