মহাবীর জয়ন্তীর শুভ দিনটি উদযাপন করুন এই ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর সাথে

জৈনদের জন্য সবচেয়ে শুভ দিন, মহাবীর জয়ন্তী বিশ্বজুড়ে সম্প্রদায় দ্বারা পালিত হয়। দিনটি জৈন ধর্মের ২৪ তম তীর্থঙ্কর ভগবান মহাবীরের জন্মবার্ষিকী চিহ্নিত করে। মহাবীর জয়ন্তী চৈত্র মাসের ১৩ তারিখে পড়ে। এই শুভ দিনে, ভগবান মহাবীরের মূর্তি নিয়ে রথযাত্রা করা হয় এবং ভক্তরা মন্দিরে যান, প্রতিমার পূজা করেন, ঈশ্বরের আশীর্বাদ চান এবং সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবার প্রস্তুত করেন।

অবশ্যই, যে কোনও উত্সব বা উদযাপন চটকদার খাবারের খাবার ছাড়া অসম্পূর্ণ। এবং যখন মহাবীর জয়ন্তীর কথা আসে, আমরা সবাই জানি যে জৈনরা একটি সাত্ত্বিক ডায়েট পছন্দ করে, যাতে পেঁয়াজ এবং রসুনও অন্তর্ভুক্ত নয়। প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি খাবার জৈনরা পছন্দ করে কারণ এতে কোনো জীবন্ত প্রাণীর মৃত্যু জড়িত নয়।

যাইহোক, এই বিধিনিষেধগুলি জৈনদের মুখের জল খাওয়ার খাবার উপভোগ করতে বাধা দেয় না। সুতরাং, এই মহাবীর জয়ন্তীতে, আমরা কিছু সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী জৈন খাবারের একটি তালিকা তৈরি করেছি:

* সাবুদানা খির

যে কোনো উৎসবের প্রথম এবং প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল মিষ্টি খাবার। এই বছর মহাবীর জয়ন্তীতে, আপনি সাবুদানা খীর দিয়ে আপনার বাড়িতে মিষ্টি আনতে পারেন, যা সাগো দিয়ে তৈরি একটি ক্রিমি পুডিং।

* অনাস পান্না

কেন কঠোর গ্রীষ্ম আপনার উৎসব মেজাজ লুণ্ঠন করা যাক? এই বছর, আনানস (আনারস) পান্নার সুস্বাদু ফলের রেসিপি চেষ্টা করে, জৈন শৈলীতে তাপকে পরাজিত করুন। এতে আনারসের সজ্জা, চুনের রস এবং কালো লবণ রয়েছে।

* পলক মাখানা

এটি একটি উত্তর ভারতীয় গ্রেভি ডিশ যা রোস্ট করা মাখানা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি একটি ক্রিমি পালক গ্রেভিতে মিশ্রিত করার পরে প্রস্তুত করা হয়।

* গুজরাটি ডাল

ঠোঁট-স্ম্যাকিং গুজরাটি ডাল আপনার মুখের স্বাদ ফেটে যাওয়ার জন্য এক-স্টপ সমাধান। এই মিষ্টি, টং এবং মশলাদার ডালটি আপনার মূল কোর্সে যে কোনও শুকনো সবজির সাথে নিখুঁতভাবে থাকবে বা আপনি এটিকে জিরা ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

* লাউকি পনির কোফতা তরকারি

এই সুস্বাদু স্বাদযুক্ত তরকারিটি মহাবীর জয়ন্তীতে আপনার বাড়িতে জমায়েতের জন্য উপযুক্ত মেনু তৈরি করবে। আপনার মেনুকে অবিস্মরণীয় করতে, এটি জিরা ভাত বা ভেজ পুলাও দিয়ে পরিবেশন করুন।