মরসুমি রোগের অব্যর্থ ঔষধ তুলসীর চাটনি

 আজকাল বিভিন্ন কারণে কাশি, সর্দি, স্থূলতাসহ নানা রোগ মানুষের শরীরে বাসা বাঁধে। এসব ক্ষেত্রে তুলসী পাতা খুবই কার্যকর। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি স্পেশাল তুলসীর চাটনি। তুলসী চাটনি এই মরসুমি রোগ প্রতিরোধের জন্য সবচেয়ে ভালো ঔষধি। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে আমরা ঘরে তুলসী চাটনি তৈরি করতে পারি।

 উপাদান  :

 তুলসী পাতা - ১\৪ কাপ,

 লাল লংকা - ২ টি,

 সবুজ লংকা  - ২ টি,

 জলপাই তেল - ২ চা চামচ,

 সবুজ ধনেপাতা - ১ কাপ,

 আদা - ১\২ ইঞ্চি,

 লবণ -স্বাদ অনুযায়ী, 

 লেবুর রস - ১ চা চামচ,

 টমেটো - ২ টি ।

 পদ্ধতি -

 তুলসী চাটনি তৈরি করতে প্রথমে সবুজ ধনেপাতা  এবং তুলসী পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন।  

এরপর একটি পাত্রে সবুজ ধনেপাতা , তুলসী পাতা, লাল লংকা , আদা, কাঁচা লংকা, অলিভ অয়েল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 এবার এতে লেবুর রস ও লবণ দিন। সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে মিক্সার গ্রাইন্ডারে পিষে নিন।  

 আপনার তুলসী চাটনি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।  এখন আপনি খাবারের সাথেও পরিবেশন করতে পারেন।