ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য আনারস সেবন কী উচিৎ ?

 

 আসুন আজ আপনাদের বলি যে আনারস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ কিনা।

আনারস পুষ্টিগুণ

আনারস একটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ ফল। এটিতে ব্রোমেলাইন নামে একটি এনজাইম রয়েছে যা হজমে উন্নতি করতে সহায়তা করে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি দিয়ে বোঝা হয়, যা স্ট্রেস মোকাবেলায় সহায়ক। এটির পাশাপাশি তারা প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির কাজ করে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে।

কেন ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য আনারস  ক্ষতিকারক

আনারস একটি মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) র‌্যাঙ্কযুক্ত ফল। কম জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স )যুক্ত ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা।অতিরিক্ত কার্বহাইড্রেট উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। তাই বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার ওঠানামা এড়াতে কম কার্বহাইড্রেট খাওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়। তবে আনারসে স্বল্প পরিমাণে কার্বহাইড্রেট পাওয়া যায়।

কেন ডায়াবেটিস রোগীদের আনারস খাওয়া উচিৎ নয় !

আনারস ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-১২ (থায়ামিন), আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, বায়োফ্লাভোনয়েডস, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এর বাইরে ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়ামও আনারসে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এতে এনজাইম ব্রোমেলাইন হজমে সহায়ক এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে। আনারসে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় যা আপনার পেটকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখে এবং চিনির শোষণকে ধীর করতে পারে। তবে মাঝারি জিআই র‌্যাঙ্কে আসার কারণে এটি রক্তে শর্করার স্তর হিসাবে বিবেচিত হয় না।

কিভাবে আনারস খাওয়াবেন ডায়াবেটিস রোগীদের 

আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগী হন তবে আপনি বিকেলে ১০০ গ্রাম আনারস খেতে পারেন। তবে ডায়াবেটিস রোগীর যতটা সম্ভব আনারস খাওয়া এড়ানো উচিৎ। আনারসের রস পান করবেন না কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে।