কীভাবে বাচ্চাদের সালাদ খাওয়াবেন? জেনে নিন সহজ ৫টি উপায়

এখনকার বাচ্চারা সালাদ খেতে চায় না।  তিনি পিৎজা, বার্গার এবং চিপসের মতো জিনিস পছন্দ করেন।  এসব খাবার খেতে সুস্বাদু হলেও বাস্তবে এগুলো শরীরের জন্য ক্ষতিকর।  পিৎজা এবং বার্গারের মতো খাবার শরীরে অস্বাস্থ্যকর চর্বি বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায়। এটি শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি স্থূলতা সৃষ্টি করে এবং এর কারণে তাদের অল্প বয়সেই ডায়াবেটিসের মতো রোগের সম্মুখীন হতে হয়। এমন পরিস্থিতিতে সালাদ খাওয়ার অভ্যাস তাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং তাদের মেটাবলিক রেট ঠিক রেখে ওজনের ভারসাম্য বজায় রাখে। কিন্তু সমস্যা হল বাচ্চারা সালাদ খেতে চায় না? এমন পরিস্থিতিতে এই টিপস আপনাকে সাহায্য করতে পারে।

 

 1. একটি সাধারণ সালাদ দিয়ে শুরু করুন

 যদি আপনার বাচ্চারা সালাদ না খায়, তাহলে প্রথমে তাদের কিছু সাধারণ সালাদ খাওয়ান।  উদাহরণস্বরূপ, তাদের প্রথমে পনিরের সাথে টমেটো এবং শসা দিয়ে তৈরি সালাদ খাওয়ান। এই সালাদটি একটু মশলাদার করুন যাতে বাচ্চারা এটি আনন্দের সাথে খেতে পারে।  আপনি আপনার বাচ্চাদের পছন্দের সবজি যেমন গাজর যোগ করতে পারেন।  সময়ের সাথে সাথে, যেহেতু আপনার বাচ্চারা আরও ফল এবং সবজির স্বাদ তৈরি করে, আপনি তাদের অন্যান্য খাবারে এই উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন।

 2. টোস্ট করা বাদাম খাস্তা সালাদ খাওয়ান

 শিশুরা শাকসবজি খুব একটা পছন্দ করে না।  এমন পরিস্থিতিতে শুকনো ফল ও বাদাম দিয়ে কিছু স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়াতে পারেন।  তাই আপনি সকালের নাস্তায় খেতে পারেন।  আপনি তাদের গাজর, বীট, টমেটো, মূলা এবং তাজা ভেষজ থেকে তৈরি এই সুস্বাদু সালাদ খাওয়াতে পারেন।  আপনি এটিকে একটি সুন্দর কমলা রঙ দেওয়ার জন্য সামান্য ভাজা স্কোয়াশ বা মিষ্টি আলু যোগ করে এটিকে মশলাও করতে পারেন।

 

 3. বাচ্চাদের তাদের নিজস্ব সালাদ তৈরি করতে দিন

 আপনার সন্তানের সাথে সৃজনশীল কিছু করার চেষ্টা করা উচিৎ।  যেন সপ্তাহে একবার তাদের সবার জন্য সালাদ বানানোর দায়িত্ব দেওয়া উচিত।  তাদের প্রত্যেকের জন্য সুস্বাদু এবং মজাদার সালাদ তৈরি করতে বলুন।  তাদের পছন্দের শাকসবজি যোগ করতে বলুন।  এর পরে এটির প্রচুর প্রশংসা করুন এবং বাচ্চাকে আরও কয়েকবার এটি করতে বলুন।

 

 4. তাদের প্রাতঃরাশ, স্টাফিং এবং ডিনারে সালাদ যোগ করুন

 বাচ্চাদের যদি সালাদ খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে তাদের সকালের নাস্তা, স্টাফিং এবং ডিনারের বিভিন্ন খাবারে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করা উচিৎ।  এ সময় শাকসবজিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন যাতে তারা জানতে না পারে যে তাদের না জানিয়ে সালাদ খাওয়ানো হচ্ছে।

 5. সালাদ শীর্ষ

 বাচ্চাদের সালাদ বড়দের সালাদের মতো স্বাস্থ্যকর রাখলে তারা কখনই সালাদ খাবে না।  পরিবর্তে, আপনি যদি তাদের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করেন তবে তারা অবশ্যই তা খাবে।  এর জন্য, বাচ্চাদের সালাদে চিপস এবং স্ন্যাকস যোগ করুন।

 বাচ্চাদেরকে শাকসবজি এবং ফলের সাথে আরও বেশি রঙ এবং আরও পুষ্টির সাথে পরিচয় করিয়ে দিন।  তাদের সবুজ শাকসবজি খাওয়ান।  সালাদের জন্য পালং শাক এবং বাঁধাকপির মতো সবজি বেছে নিন।  বিভিন্ন রঙের সবজি যেমন টমেটো, গাজর এবং পেপারিকা অন্তর্ভুক্ত করুন।  শিশুরা এর থেকে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি পাবে।এছাড়া শসা, লবণযুক্ত বাদাম এবং ক্রিমি পনির ব্যবহার করুন।  এভাবে বিভিন্ন রঙের সবজি দিয়ে সালাদ তৈরি করে সালাদ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।  এছাড়াও সালাদে প্রোটিন বাড়াতে আপনি নরম বিন, ডিম এবং শুকনো ফল যোগ করতে পারেন। আপনার বাচ্চারা যদি মিষ্টি বেশি পছন্দ করে, তাহলে তাদের সালাদে স্ট্রবেরি, আঙ্গুর, টুকরো করা আপেল এবং নাশপাতি জাতীয় ফল যোগ করুন।