৫ উপায়ে আপনার শিশুকে জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে রাখার, জেনে নিন
জনি-জনি, ইয়েস পাপা, ইটিং সুগার, না পাপা... বাবা-মায়েরা নার্সারি থেকে এই কবিতার মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার চেষ্টা করেন, কিন্তু তারা কি সত্যিই সফল হন? না না. বাচ্চাদের কথা বাদ দিন, আপনি নিজেও অনেকবার চেষ্টা করেও নিশ্চয়ই ব্যর্থ হয়েছেন। তাই আমরা বলছি কীভাবে বাচ্চাদের জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে রাখতে পারেন? প্রত্যেক বাবা-মা চান তাদের সন্তান স্বাস্থ্যকর খাবার খাবে, কিন্তু শিশুরা শিশু। চিপস, পিৎজা, বার্গার ইত্যাদি খেয়ে যে মজা পান, দুধ, মসুর, ভাত খেয়ে তা নয়।
কিছু বাচ্চা এত স্মার্ট হয় যে তারা তাদের মায়ের সামনে এক গ্লাস দুধ ধরবে, কিন্তু তারা চলে যাওয়ার সাথে সাথে একটি পাত্র, কখনও কুকুর, কখনও বা গৃহকর্ত্রীকে দেয় এবং শেষ পর্যন্ত মা তাকে তৈরি করে। বাকি দুধ থেকে গোঁফ।এক গ্লাস দুধ তার কাছে ধরলে সে মায়ের প্রিয়তম হয়ে যায়। এইভাবে মা অনুভব করেন যে শিশুটি দুধ পান করেছে এবং তারপর তিনি নিজেই তাকে এক প্যাকেট চিপস দেন।
আপনি যদি সত্যিই বাচ্চাকে জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে রাখতে চান তবে কিছুটা স্মার্টনেস দেখান।
ধীরে ধীরে শুরু করুন:
আপনি এটাও জানেন যে বাচ্চাদের পছন্দের কিছু হঠাৎ নিষিদ্ধ করলে তারা খুব জেদি হয়ে ওঠে এবং আপনার উপর রাগও করে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কোনো কিছুতে হঠাৎ থেমে না গিয়ে ধীরে ধীরে শুরু করুন। যেমন, যেকোনো দিন তাদের হাত থেকে বার্গার, পিৎজা ছিনিয়ে নেওয়ার পরিবর্তে তাদের বলুন যে এটিই দিনের শেষ জাঙ্ক ফুড। একইভাবে শিশুর যদি সারাদিনে কয়েক প্যাকেট চিপস খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে হঠাৎ করে চিপসের সব প্যাকেট লুকিয়ে না রেখে সারাদিনে শিশুকে ১-২ প্যাকেট দিন এবং তাকে বোঝানোর চেষ্টা করুন। বাকি সময়ে শিশুকে স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস করুন।
শিশুদের পছন্দের খাবার টিফিনে 3 দিনের জন্য এবং আপনার পছন্দের স্বাস্থ্যকর খাবার 2 দিনের জন্য দিন। জাঙ্ক ফুড কেনা বন্ধ করুন এটি কর্মজীবী অভিভাবকদের জন্য বেশি প্রযোজ্য। প্রায়ই অফিস থেকে দেরি করে আসার কারণে বাড়িতে খাবার রান্নার সময় থাকে না, যার কারণে বাইরে থেকে প্যাক করে পিৎজা, বার্গার ইত্যাদি নিয়ে আসে। ধীরে ধীরে শিশুরা এতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং তারা বাড়ির খাবার না খেয়ে বাইরের খাবার খেতে পছন্দ করে। আপনি যদি বাচ্চাদের এটি থেকে দূরে রাখতে চান তবে প্রথমে আপনাকে তাদের বাড়িতে আনা বন্ধ করতে হবে।
ঘরে পিৎজা, বার্গার ইত্যাদি তৈরি করুন। বানানোর সময় খেয়াল রাখবেন এগুলো যেন সম্পূর্ণ সুস্থ থাকে। বার্গার টিক্কি বানানোর সময় তাতে সবজি মেশান। অভিভাবক নির্দেশিকা- শিশুদের জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করুন কাজ করে, মায়ের ভাল এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করার সময় নেই। সুস্বাদু না হওয়ার কারণে শিশুরা খাবার খায় না। এমতাবস্থায়, মা মনে করেন যে শিশুর কিছু খাওয়া উচিৎ, যাতে তার পেটে কিছু যায়, তবে এটি শুধুমাত্র আপনার সন্তানকে অস্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে আকৃষ্ট করে। শিশু বড় হওয়ার সাথে সাথে সে এই ধরণের খাবারে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং সবসময় স্বাস্থ্যের চেয়ে স্বাদকে গুরুত্ব দেয়। আপনি এই অভ্যাস পরিবর্তন করতে পারেন।
প্রতিদিন নয়, মাঝে মাঝে সুস্বাদু খাবার তৈরি করুন। এর জন্য, পনিরের সাথে বাকি সবজি মেশান, চাট মসলা যোগ করুন এবং স্ন্যাকস তৈরি করুন, ফলের ভেল তৈরি করুন। পরোটা সুস্বাদু করতে, এতে মিশ্রিত সবজির সাথে কিছু পনির যোগ করুন।
জাঙ্ক ফুডের প্রতিশ্রুতি: প্রায়শই যখন শিশুরা খাবার খায় না বা পড়াশোনা করে না, তখন মা তাদের পিজা, চিপস, বার্গার ইত্যাদি অস্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে প্রলুব্ধ করেন। এভাবে শিশুরা অস্বাস্থ্যকর খাবারে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং তারা তা খেয়ে জীবনযাপন শুরু করে। আপনার পক্ষ থেকে এটি করা এড়ানো উচিৎ।
আপনি যদি ইতিমধ্যে প্রতিশ্রুতি দিয়ে থাকেন তবে বাইরে না খেয়ে ঘরেই তৈরি করুন। এতে আপনার প্রতিশ্রুতিও পূরণ হবে এবং জাঙ্ক ফুডও হয়ে উঠবে একটু স্বাস্থ্যকর।
ছোট সন্তানের যত্ন নেওয়ার ঘরোয়া প্রতিকার নিজেও অনুসরণ করুন শিশুরাও বাবা-মাকে অনুসরণ করে। আপনি তাদের শেখান হিসাবে তারা, আপনি কি করেন. এমন পরিস্থিতিতে জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে রাখতে প্রথমে নিজে স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করুন। যেমন, বাচ্চাদের নিয়ে বাইরে গেলে পানিপুরি, সমোসা ইত্যাদি না খেয়ে ফলের রস, স্যুপ ইত্যাদি পান করুন। এটি দিয়ে, শিশুটিও বাইরে যাওয়ার সময় একই দাবি করবে।
সকালের খাবার দিয়ে শুরু করুন। এক গ্লাস দুধের সাথে ফ্রুট সালাদ পরিবেশন করুন, মাঝে মাঝে ফ্রুট শেক, দুধে কাটা ফল মেশান। মায়ের হাতের স্বাদ বলা হয় মায়ের হাতে জাদু আছে। আপনিও নিশ্চয়ই এটা অনুভব করেছেন। বাস্তবতা হলো, শৈশবে মা তার সন্তানকে যা খাওয়ান তা শিশু অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং বড় হয়েও সেই খাবারের স্বাদ অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। তুমিও শুরু করো। শৈশবে শিশু কান্নাকাটি করলে তাকে বাইরের খাবার না দিয়ে ঘরে আকর্ষণীয় কিছু তৈরি করে শিশুকে অভ্যস্ত করে তুলুন। এমন পরিস্থিতিতে আপনার শিশু আপনার হাতে রান্না করা খাবার পিজ্জার মতো সুস্বাদু পাবে, বার্গার নয়। এই কৌশলটি খুবই কার্যকরী।
No comments: