মাত্র কয়েকটি উপকরণে বানিয়ে ফেলুন তরমুজ আইসক্রিম

 উপাদান

 ১ ছোট মিষ্টি তরমুজ

 ১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ

 ১ কাপ ফ্রেশ ক্রিম

৩/৪ কাপ চিনি

 ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার

 ২-৩ ড্রপ ভ্যানিলা এসেন্স

 পদ্ধতি

 প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে দানা আলাদা করে নিন।এটি ভালভাবে ম্যাশ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

এক চতুর্থাংশ কাপ দুধে কর্ন ফ্লাওয়ার দ্রবীভূত করুন।

একটি প্যানে বাকী দুধ রাখুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ফুটতে দিন।

এর পরে এতে কর্নফ্লাওয়ার দুধ যোগ করুন এবং ৪-৫ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।

গ্যাস বন্ধ করে দিন এবং চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন।

 চিনি ভালভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটি নাড়ুন।  তারপরে এটি ঠান্ডা হতে দিন।

 ঠাণ্ডা হয়ে এলে ঢেকে দিন বা ফ্রিজে রেখে দিন।

 কিছুক্ষণ পর ফ্রিজ থেকে বের করে ভালো করে পিষে নিন।

 এর পরে, একটি পাত্রে ফ্রেশ ক্রিম ফেটিয়ে নিন এবং এটি মিশ্রনটিতে ঢেলে দিন।

 অবশেষে, তরমুজের মিশ্রণটি যুক্ত করুন এবং এটি ভালভাবে ম্যাশ করুন।  তারপরে সেট করতে ফ্রিজে রেখে দিন।

 ৫ ঘন্টা পরে ফ্রিজ থেকে সরান এবং একটি তরমুজের দানা দিয়ে সজ্জিত করুন এবং একটি মজাদার আইসক্রিম উপভোগ করুন।