এক অভিনব মোমোর রেসিপি

 

 এই উৎসব মরসুমে আপনি আলু মোমো তৈরি করে  স্বাদ নিতে পারেন।

রান্নার উপকরণ

মিহি ময়দা

লবণ

বেকিং সোডা

আলু

গোল মরিচ

রসুন

লবণ

স্টিমার

 

পদ্ধতি

ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং জল ব্যবহার করে শক্ত ময়দা মেখে ফেলুন।

পুর করতে, আলু পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফুটান ।

একটি বাটি নিন, সিদ্ধ আলু যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, লঙ্কা এবং লবণ।

আপনি নিজের ইচ্ছামতো মাখনও রাখতে পারেন। এই উপকরণগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

ভরাট প্রস্তুত।

প্রস্তুত ময়দা থেকে ছোট পাতলা বৃত্ত কেটে নিন, আলু বৃত্তের মাঝখানে পূরণ করুন।

প্রান্তগুলি ভিজিয়ে মোমো সিল করুন।

১০ মিনিটের জন্য বা পুরো ময়দা পুরোপুরি  স্টিমড না হওয়া পর্যন্ত বাষ্পে মোমো রান্না করুন।