সার্গির প্লেটে রাখুন ড্রাই ফ্রুট পরোটা

 

 

 আসুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি হয় এই সুস্বাদু ড্রাই ফ্রুট পরোটা। 

 উপকরণ-

১/২ কাপ গমের আটা বা মাল্টিগ্রেন আটা

-১ টেবিল চামচ তেল/ঘি

-১/২ কাপ শুকনো ফল যেমন বাদাম, কাজু, পেস্তা-

৩ টেবিল চামচ সবুজ ধনে কাটা-

১ছোট চামচ লঙ্কা গুড়ো-

লবণ

পদ্ধতি-

ড্রাই ফ্রুট পরোটা বানানোর জন্য প্রথমে একটি পাত্রে গমের আটা, লবণ ও তেল একসঙ্গে মিশিয়ে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো করে নিন। এর পরে ময়দাটি ১০ ​​টি সমান অংশে ভাগ করুন, প্রতিটি অংশে কিছু শুকনো ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং একটি ছোট বৃত্তে রোল করুন। কিছু শুকনো ফলের গুঁড়া যোগ করুন এবং এতে লঙ্কা এবং ধনে পাতা যোগ করুন। এর পর, এই রুটিটি আরেকটি পাকানো রুটি দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পর, সব প্রান্ত ভালো করে টিপুন। একইভাবে সব ভরাট  পরোটা বানিয়ে নিন। এক টেবিল চামচ ঘি গরম করে পরোটা রান্না করুন যতক্ষণ না দুদিক থেকে সোনালি বাদামি হয়। কারওয়া চৌথ সার্গির জন্য আপনার সুস্বাদু পরোটা প্রস্তুত।