একই রকম পরোটা খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে গেছেন ! আসুন জেনে নিন এক ভিন্ন ধরনের পরোটার রেসিপি

 

আমরা সবাই কম বেশি পরোটা খেতে ভালো বাসি। আলুর পরোটা বেশি খেয়ে আমরা সকলেই কিন্তু আজ আমরা আপনাদের এক নতুন পরোটার রেসিপি জনাব চলুন জেনে নিন।

পালং শাকের গুণ আর পনিরের স্বাদ যদি পাওয়া যায় একই পরোটার মধ্যে, তা হলে আর কী চাই! জেনে নিন কী ভাবে চটজলদি বানিয়ে ফেলবেন পালং-পনির পরোটা।

উপকরণ:

পালং শাক: ১ কাপ(কুচিয়ে ভাপিয়ে নেওয়া, দেখবেন একটুও জল যেন না থাকে)

স্কিমড মিল্কের ছানা: ১ কাপ

পেষা কাঁচালঙ্কা: ২ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

কসুরি মেথি: ১ চা চামচ

সাদা জিরে: ১ চা চামচ

আটা: দেড় কাপ

স্কিমড মিল্ক: ১/২ কাপ

নুন: স্বাদমতো

প্রণালী:

আটা দুধ দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। পুরের জন্য সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। দেখবেন যেন মাখাটা শুকনো শুকনো হয়। এবার পালং-পনিরের পুর আটার লেচির মধ্যে দিয়ে নন স্টিক প্যানে তেল ছাড়া পরোটার মতো ভাল করে সেঁকে নিন। কম আঁচে বেশ লালচে করে ভাজবেন। এতে খেতে ভাল লাগবে।