ঘরে সুস্বাদু আমের পান্না তৈরি করুন, এই সহজ রেসিপিটি জেনে নিন

  

 

 গ্রীষ্মের মরসুম ঘনিয়ে আসতেই আম আসতে শুরু করে।  কাঁচা আম যেখানে চাটনি, আচার পাশাপাশি পান্না তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।  আম স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।  ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও পাওয়া যায় যা আপনার হার্টকে স্বাস্থ্যকর, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে এবং পাচনতন্ত্রকে ফিট রাখে।

 উপকরণ

 ২ টি কাঁচা আম

পুদিনা পাতা

 সামান্য ধনে পাতা

 কিছু চিনি বা গুড়

 অল্প কালো নুন

 ভাজা জিরা গুঁড়ো

 ভাজা মৌরি

 অল্প গোলমরিচ

 প্রয়োজনীয় হিসাবে জল

পদ্ধতি

 প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।  এবার একটি প্যানে সামান্য জল যোগ করুন এবং এটি একটি ফোড়ন আসা পর্যন্ত কষান।আমের টুকরোগুলি সেদ্ধ করুন। এর পরে, তাদের জল থেকে নিয়ে নিন এবং মিক্সিতে রাখুন।  এবার পুদিনা, ধনে, মৌরি, জিরা, গোল মরিচ, চিনি, কালো নুন ইত্যাদি মিশিয়ে এনে পিষে নিন।  আপনার আমের পান্না প্রস্তুত।

একটি কাঁচের গ্লাসে ঢালুন এবং বরফ কিউব দিয়ে আমের পান্না উপভোগ করুন।